夹层锅的加热方式
又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热-、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全-等特点。按加热方式共分为：蒸汽式夹层锅、燃气式夹层锅、电加热介质导热油、介质水夹层锅、电磁加热夹层锅。常规型号有100l、200l、300l、400l、500l、600l，这几种型号基本会备货，超出的型号需要定制。普通夹层锅有结构简单、操作方便等特点，是食品加工的初级设备，价格相对便宜，客户可大量采购，主要结构有支架、锅体、涡轮蜗杆+手轮结构，主体304不锈钢材质，锅胆采用整块钢板、一次旋压成型工艺制造。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高、缩短时间、-劳动条件的-设备。
食堂搅拌夹层锅材质
燃气夹层锅使用说明
燃气夹层锅使用说明：
1、取下加热器，放上燃气发火盖。
2、打开减压阀及进气接口。
3、逆时针打开气阀，明火点燃。配有火种的灶具请先点燃火种。
4、同时调节风门与气阀开关，直至所需火焰。
5、停止工作，关闭角阀及气阀。
燃气夹层锅设备特点：
1、燃烧充分，-无尘，少量积碳，无环境污染。
2、火焰温度随意调节，温度达300℃左右。
3、结构合理，使用操作方便。
4、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。
5、燃料：液化气、管道煤气、严禁使用油。
6、耗气量：比同类产品降低20%左右。
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夹层锅加热方式
夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380v电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油自配，高可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。5、设备标配电子打火装置，区别市面上的点火设计，减少爆燃，操作更安全。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热-，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
夹层锅加热-：夹层锅以一定压力的蒸汽为热源也可选用电加热，夹层锅具有受热面积大、热-、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。安全方便：夹层锅锅内层锅体内锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全-。4、公司-烟囱型设计，内部设计特殊结构，锅体受热温度均匀，热-。
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