芜湖奶茶店吧台定制厂家-- 酷迪亚吧台定制

咖啡厅的吧台尺寸如何选择？

咖啡厅吧台尺寸一般高约1——1.2米，但这种吧台尺标准绝非真理，咖啡厅的吧台确切尺寸还是要依照工作人员的身高来衡定。其次，咖啡厅吧台也分前吧台和后吧台，每个吧台的功能不同，它的尺寸也不一样。

如果我们的吧台是利用咖啡厅的某个小角落筑城的，那我们的操作空间至少得留下90厘米的样子，双层吧台的话，---层的高度大约为85厘米，第二层大约为110厘米。两层吧面之间要留下大概25厘米的间隔用来放置酒杯、咖啡杯或者其他的一些物品。这种咖啡厅吧台尺寸属于小型吧台，这种吧台空间只能容纳一个工作人员进行操作。如果要上这款产品，我们要在设计不锈钢水吧台的时候，将珍珠煮锅的位置做够，因为生意太好的话，一台珍珠锅是不够用的。

不锈钢吧台的种类

不锈钢吧台根据用途，应用场所功能等可以分为以下几类：

1、普通不锈钢工作台：可应用于酒店后厨冷藏保鲜食材。

2，冷藏冷冻两用操作台，可用于酒店后厨，烘焙店，带有小吃的奶茶吧。

3，蓝光不锈钢操作台，具有保鲜制冷杀菌的作用，适用于奶茶店，酒吧等公共场所，蓝光美观大方。

适用于酒店，餐厅，公司学校食堂，蛋糕面包店，咖啡馆，酒吧，西餐厅，果汁冷饮店，等场所。

咖啡店吧台的设计

一般咖啡店吧台的设计可以分为以下几种：

1.开放式：

是指顾客进入店铺后，只要顾客愿意一直站在吧台外观察，就能清楚看到你制作产品和使用设备的所有过程。这种店铺装修价格相对便宜省事，同时对卫生和细节要求---，如果能做到细节处理，保持卫生，会让顾客对你的产品非常放心和依赖。但是不---的环境，会让有心的同行很容易就了解到你产品的配方和制作流程。一般用于外带式咖啡店。6、奶茶店使用的商用设备除了实用性外，---性也是很重要的考量标准。

图片来源于朋友圈

2.半开放式：

是指顾客进入店铺后，只能看到你制作饮品的过程，却并不了解更多细节。这种装修方式，既让顾客看到想让他们了解的，又能---自己的产品具有一定的神秘感。

3.封闭式：

是指顾客进入店铺后，点完单直接等待出品。无法看到你的任何操作细节，所有的步骤都是在一个封闭的空间完成的。3)、多种功能---于一身，可选功能有：水槽，冰槽，酱料架，滴水网，封装区等等，让你在狭小的厨房空间能尽情发挥。因为让顾客站在你面前等待是一个很无聊的过程，如果没有座位让她坐下来，她可能会因为不耐烦而对你的店铺产生不好的印象，而且---地保持了饮品制作的神秘感，更适合做一些花式饮品。所以建议空间大一些的商务咖啡店使用。

但封闭式操作有一个很重要的问题，就是店内至少要有两个店员同时在岗，收银和制作的工作是完全独立的，这在一定程度上会增加你的人员成本，甜品店一般会使用这种吧台，并不适用于现在的---小咖啡馆。

联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！

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