登录后台
江门500人以上用餐学校食堂厨房设计团队在线服务,广州天圣厨房
学校食堂一般都要供应很多学生以及老师一起就餐，-是卫生安全问题相当重要，所以注意食物的安全卫生是学校厨房的首要任务，下面广州天圣小编和大家-
一、
学生是家长的儿女，而且是的希望和将来，也需要每一个人的爱戴。当然，由于学校食物安全事故的多次发生，学校食物安全性和卫生管理的监测工作机制越来越十分重视。所以，明档的厨房灶台是学校食堂厨房设计所需要求考虑的建造。
二、通常情况下，增强这一安全-工作机制的方式如下：
1、不断完善和严格遵守有关法律、政策法规、规章制度、标准规范等文件，同时由相关部门和学校---管理，同时对厨房灶台工作员工做好法律和有关安全性训练。增强法律观念；但是，这种方法一般来说并不是-的监测，无法实时监测，有说不定有的人钻了洞。
2、使用明档的厨房炉子，你需要通过实时监控系统。老师、学生们和家长还可以通过监控录像，甚至通过移动终端，任何时间监控。清楚厨房的操作，每一个人都能够放心。
3、使用明档的厨房灶具，还可以用矮小的墙面、透明的玻璃窗子来做好---管理，那样你也就能够直接观察---管理。实际上，统一化集成的几种方法是的、三管齐下的、更方便快捷和直接的---管理。
目前，全国各个地区都在大力提倡明档学校食堂厨房设计，但由于监控和透明的厨房工程说不定十分麻烦的，所以大家的通力合作十分关键。在正确性履行---权时，请不要太喧嚷，影响厨房学校食堂的正常情况下工作。
以上这三个要点是
近日，很多学校客户咨询广州天圣，承包食堂需要多少人员和需要采购哪些厨房设备？就以上问题，我们准备了一篇文章，解答想要承包和开食堂的客户疑问：
q：想承包一个学校食堂，学生大约一千二百人。大概至少需要请几个厨房人员？还有厨房设备需要采购哪些？
想承包一个学校食堂，学生大约一千二百人。大概至少需要招聘几个厨房人员？需要采购哪些厨房设备？生手求问人员做到精简化，工资可以高点，需要的是效率。
a：一般人员配置：5厨师、10配菜、2打杂。1打杂，卫生3人。采购1人。管理1人。合计23-30人。一般厨房设备配备如下：
一、厨房设备需要蒸饭柜3台 【蒸大米，馒头使用】
三门海鲜蒸柜双门蒸柜三门海鲜蒸柜
二、炒炉4-8台，根据菜式和人员来购买。烟罩根据炒炉的长度来采购，一般炉具有多长就要多大的烟罩。
双头单尾小炒炉双头双尾小炒炉双头单尾小炒炉
三、工作台10张8张都不嫌多，宰杀台和面粉台等根据实际情况采购。
双层板式工作台简易工作台宰杀台
四、货架不用太多，够用就可以了。工作台下面也能放置物品，但切记：保持卫生整洁。
四层货架 花格 栏栅架四层货架 板式 平板保温车
五、保温设备及烤箱-的，学校人员众多，菜式多样，功能设备少不了它们。另外洗手池、一些送餐台、保温售饭台，那是一个都不能少的。
蒸烤箱三星洗涮池单星洗涮池
六、一些调料、不常用的，需要另外放置的食物/工具，可以放在储物柜和吊柜、吊-上。
高身储物柜高身储物纱网柜挂墙吊柜
另外，还有很多-的雪柜、汤面炉、切菜机、豆浆机、小厨具小电器就不一一说了。
除了上面这些设备外，还要考虑到现场的施工设计：6人/8人餐桌、消防管道、排烟排水等等。
我们不仅是广州一家生产厨房设备的厂家，更是一家有情怀的企业。的设计+精制的厨具设备+完善的安装/售后服务=广州天圣。
学校食堂厨房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶，它是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成的大型灶具设备；电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护；不论是煤 气灶还是电磁灶火力调节都随心所欲，坚固-，易于清洁，适合于人数较多的场所使用。常见的设备有：双头双尾炉，大锅炉、煲仔炉、煮面炉、蒸柜，炒炉等。
食堂厨房设备种类很多，一些燃气设备，机电设备，设计要注意安全。如机电设备和燃气设备不能距离较近，避免发生危险。排烟罩的面积一定要大于燃气设备的面 积20%以上，防止火星飞到装修顶棚上，发生火灾。
此原则是-厨师们在做菜的时候使用工具得心应手，节约工作时间。比如各种调理设备，像菜架、工作台等配套设备，一定要位置适当，符合一般人的习惯。
这一原则是-酒店厨房干净卫生。也就是厨房内的各个设备必须易于清理垃圾，有一个-的排污系统，这对-食物是很有帮助的，这一点很容易被一些设计人员 忽略。
现在各个设备的摆放都讲究美观。这代表了一个单位的形象；设计时，要在--个原则的情况下做到尽量美观大方，给人一种耳目一新的感觉。
每一个学校厨房工程都会给予相对应的厨房设备设计方案，我们广州天圣结合以往的厨房设计方案整合出学校商用厨房工程相关注意知识，可供客户参考！欢迎-联系！
联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！
推荐关键词：广东厨房设备工程_广东厨房工程公司_广东安全放心厨房设备
本页网址：https://www.ynshangji.com/xw/17033476.html
声明提示：
本页信息（文字、图片等资源）由用户自行发布,若侵犯您的权益请及时联系我们，我们将迅速对信息进行核实处理。
