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化甲壳素抗逆性基本原理

酯化反应有---酯化和化。

用含氧无机酸作酯化剂，使甲壳素或壳聚糖中---形成有机酯类衍生物。---酯化甲壳素或壳聚糖的结构与---相仿，性高于---，且，还可制---工透析膜。化甲壳素反应一般是在---酸中与甲壳素或壳聚糖反应。各种取代度的化物都是易溶于水，高度取代的壳聚糖化物溶于水，而低取代的不溶于水。甲壳素抗逆性基本原理

甲壳素在种植业中使用的主要作用机理

甲壳素的抗逆作用

施用甲壳素还可提高作物的抗寒冷、抗高温、抗旱涝、抗盐碱、抗肥害、气害、抗营养失衡等抗逆性。譬如甲壳素-作物产生的多种抗性物质中，有些具有预防、减轻或修复逆境对植物细胞的伤害的作用；能促使作物生长健壮，健壮的植株自然也有较强的抗逆能力。

甲壳素增产作用

甲壳素对作物的增产作用也是十分---的，这是因为甲壳素可以、增强植株的生理生化机制，促使根系发达、茎叶粗壮，使植株吸收和利用水肥的能力以及光合作用等都得到增强。用甲壳素处理粮食种子可增产5%～15%；用于果蔬喷灌等可增产20%～40%或更多。其可---作物品质，如增加粮食蛋白质和面筋的含量以及果蔬中糖的含量。由此可见，甲壳素及其衍生物在农业上可以用做生长调节剂、饲料添加剂、种子处理剂、农产品保鲜剂、载体、缓释剂、抗性-剂和食品添加剂等诸多方面，并且因其---、无害、无污染可安全降解等特点而具有广阔的应用前景。甲壳素在种植业中使用的主要作用机理

甲壳素是自然界中存在的碱性天然多糖类物质，含量仅次于纤维素。其具有---的生物相容性和可降解性、---性、和促进---等优异的特性。因而被广泛地应用在了生物、、纺织领域。甲壳素广泛地存在于昆虫类、水生甲壳动物和---(酵母、霉菌、蘑菇等)的细胞壁中，在生活中随处可见，比如我们吃掉所剩的小龙虾壳、螃蟹壳。

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