鞍山生态餐厅无土栽培建设--

生态餐厅的综合设计、景观制作与植物养护的好坏直接关系到就餐环境的品位和对顾客的吸引力，是体现生态餐厅的ｚｕｉ大特色之一。所以必须结合园林设计、景观植物养护、以及农艺技术等-知识，根据不同功能区的环境和景观布局的需要配置植物。像卫生间区域，通常较为阴暗潮湿、空气不流通，可以在卫生间门前或走廊栽种仙人掌、肾蕨等植物，卫生间内可以配置绿萝、常春藤和虎耳草等绿色植物，以吸收卫生间内的有害气体和ｘｉ菌。高大的植物如香蕉、椰树类可以布在地势较低的水系边，喜光的瓜果蔬菜可以布在光线较好的温室四周，蔓生的绿植可以设支架或爬延于生态雅间之上，矮小的耐荫花草植物可以配植于架子下和高大植物下。

园路是生态餐厅不可缺少的构成要素。园路的规划布置，往往反映不同的餐厅的面貌和风格，即可讲究峰回路转，曲折迂回，又可讲究平面规则的几何形状。园路引导顾客到各功能区，沿路组织游人休憩观景，园路本身也成为观赏对象。生态餐厅主要道路宽度为2.5～3米；休闲小径、健康步道。双人行走1.2～1.5米，单人0.6～l米。如就参与或服务区就要选择玻璃，厨房区域可以选择造价较低的阳光板等材料。园路铺装时可以将各路段铺设成不同材质和不同颜色的材料，增加观赏性。但值得注意的是，园路要考虑以后餐饮经营时的使用方便，因为工作人员可能使用餐车送餐、运输餐具，有的生态餐厅则可能使用旱冰鞋等交通用具，这就应当考虑园路路面要平整，不要有太大的起伏，或不要设置台阶。

确定生态餐厅选址 　　

   生态餐厅的选址是项目成功的一个先决条件，生态餐厅的选址要既方便顾客就餐需要，又能满足顾客亲近自然的需要。生态餐厅的选址主要考虑降低成本、交通便利性和环境好坏，我们建议生态餐厅选址要在城市与乡村之间，保存一定自然风貌，相对安静的城市近郊附近。首先，这主要主要是考虑到生态餐厅的功能性，生态餐厅的主要功能还是以餐饮为主，满足人们基本的就餐需要，便利的交通环境可以减少顾客的出行成本和出行难度。其次，选择城市近郊，避免了城市较高的土地使用费用和成本，降低生态餐厅造价；第三，城市近郊绿化较好，一般保留有较好的自然风貌，遮阳就可以减少建设生态餐厅园区的环境景观造价；第四，生态餐厅必须能够给顾客提供怡然自得，安静舒适的自然氛围。也是比较流行的生态餐厅常用温室大棚，一般全部使用阳光板覆盖，透明度可达80%以上，由于阳光板为双层结构，视觉效果上有一定折射，没有玻璃透光度高。选择城市近郊避免了城市的喧嚣，生态餐厅内被绿色的植物或鲜花分割、装饰，环境幽静，使用餐者有身处世外桃源之感。

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