(4)因人食粥
因人食粥就是根据人们年龄、性别、体质、生活习惯等不同特点,来考虑食何种粥。如小儿虽然气血未流,脏腑娇嫩,但生机旺盛,故少用补益;老年人元气已虚,常宜进补。又如,人的体质有寒热之偏,阳虚畏冷宜温补,阴虚内热宜清补。粥在煮制过程中,不但要注意米、水的比例,时间的长短,火候的大小,还要考虑到加入适当的调味品及配料。因为本书介绍的这些粥,不但可供-食用,而且还可以供无病者-保健食用;不但有老人食用的粥,还有促进儿童生长发育的药粥。5、淮山粥冬季喝淮山粥，是-yang胃的，也可以提高胃口，许多女人与老年人都喜爱喝淮山粥，假如礼拜天煮这一粥得话，能够加某些猪瘦肉进来。因此,要根据不同的病性和不同对象,分别煮不同的口殊,使每个人都能满意地接受。由于我国是一个-的,地大物博人口众多,加上南北东西的地理位置不同,以及一年四季气候的区别,各地的风俗习惯也各有差异。
燕麦南瓜小米粥的做法
燕麦富含-b1、b12和植物纤维，可以有效改变。南瓜可以排除身体，-。小米富含b族-，也有着-等功效。这三种利好食材搭配煮出的粥既好喝，也养生保健，尤其适合孕期的-食用。
1南瓜去皮去瓤。
2洗干净切成块。
3燕麦洗干净用冷水浸泡。
4煮锅加水，南瓜入锅煮。
5开锅后燕麦入锅同煮。
6煮至南瓜5成熟时，小米洗干净入锅同煮。
7煮至食材熟停火，焖10分钟，盛出享用。
小贴士
食材入锅的顺序按熟的难易度排列。 燕麦用冷水浸泡后容易熟。
蔬菜玉米麦片粥的做法
1先准备煮粥的材料，这里有燕麦片，棒渣，大米和玉米面。
2棒渣洗净，要提前-浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了。
3取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过-的棒渣，再注入足够量的清水。
4把小锅放置火上大火煮滚。
5煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制。
6在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净，切小丁备用。
7粥煮到米粒开花就可以了，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。
8喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麦吐司切片，涂上一层黄油，放入烤箱烤约10分钟左右即可。
喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加
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