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蔬菜清洗目的

在接下来的阶段开始进行喷淋式清洗，在这一阶段中，蔬菜通过不锈钢丝编织网传送带传送，由上下两排喷头进行冲洗，起清洗作用的主要是上面的一排喷头，下面的喷头主要是靠水的压力使蔬菜处于一种层流状态，使蔬菜的各部位都能清洗到，从而达到比较好的清洗效果。根据喷射压力的不同，水喷射可以分为低压水喷射、中压水喷射、高压水喷射和压水喷射。在本清洗机中，由于清洗的对象是叶状类蔬菜，所以我们选择低压水喷射对蔬菜进行上下两个方向的冲洗，去除蔬菜表面的泥沙、微生物和部分残留农1药，从而达到蔬菜清洗的目的。

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蔬菜的清洗效果

用不同功率大小的超声波做蔬菜清洗试验,通过试验发现:当超声波功率超过600w时,蔬菜表面有明显的破损痕迹；当超声波功率低于300w时,蔬菜的清洗效果很差。通过气泡强度和清洗时间对蔬菜清洗效果的影响与超声波对蔬菜清洗效果影响，选择600w的功率。

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果蔬清洗机

果蔬清洗机设备除电机、轴承等标准件外均采用食品级304不锈钢材料制作，完全符合出口食品卫生要求，果蔬清洗机采用不锈钢制造而成、运行平稳、坚固-、设备原料不会受损伤，从而达到洗洁净高、节省劳力、节水、设备性能稳定、-等效果。操作简单，维修方便。 果蔬清洗机结构紧凑，自动化程度高，适用于各种加工规模企业使用。

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