人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不断，洗碗间污水横流，人多手乱。在繁忙时段，打烂碗碟的事，时有发生。用传热介质加热的费用仅相当于用电加热费用的五分之一，我们正是应用了这种---的传热介质，使餐具清毒行业-降低电产成本，提高了市场竞争力。作为经营者，每年花费在添置补充碗碟方面的钱，也是一个不小的数目。---经常在强调要环抱节能、注重卫生、节约用水、优化企业管理。如果你的酒楼选择使用洗碗机就能-满-上几点要求。令您的企业在食品卫生、规范管理方面-。还令您的企业在人力资源及节约用水方面，每年节省一大笔费用。事实证明：洗碗机是注重，力图节省运作成本用户的1-择。
“使用高温档洗碗，从预洗到主洗以及漂洗和烘干，都会使得加热管耗电。3、地处楼层过高、水压过低时，不宜使用洗碗机，应避开用水高峰期，待水压正常再使用。”对于台式洗碗机高温与低温选择的区别，一家德国品牌家电企业的---告诉---，家用电器在能耗方面，的确会受到消费习惯的影响。以该品牌一种能同时洗9套共100件左右餐具的机器为例，采用节能档50℃洗完，耗电量为0.88度电，而若采用70℃洗，耗电量则为1.5℃。相比之下，70℃档位的能耗比50℃档位高70%左右。
台式洗碗机清洗工序的6个步骤
1、配送组回收餐具下车以后，粗洗工人对回收餐具进行入库，在进入车间时，以五箱为单位堆码。推箱入库，一般要求推第三箱上部边缘处，以防箱子倒坍，在推箱入库过程中，如发现箱子轮子不灵活，应在清点以后拿出修理。
2、按“轻拿轻放”原则，将成码箱子分层整齐摆放，打开箱盖，以套为单位进行清点，当批数量误差如少于回收数量的1‰,要求车间主任将清点数填写在车间报表上，并及时向配送进行反映。
3、粗洗前先开始在粗洗池中注水，注水过程中要求先加冷水，温度不得低于15度，加水-以漫过热水管出水口为准。然后再注入热水，以防热量损失，在清洗前水温不得低于55度，不得高于75度。
4、注入热水-终于以不超过池子-的2/5为准，然后在粗洗池中倒入消毒液与清洗剂。其中消毒1剂的用量为1kg，清洗剂用量为5kg，洗碗粉用量为0.2kg。所有掺量要求均匀加入，不得集中投放。
5、清洗用水准备好以后再将箱中餐具倒入池中，注意入池时餐具破损，要求方向以平行池长方向为准，箱边1大程度接近水面。
6、清洗完成后将池水集中泄出，在出口处要求对残杂物进行收集。
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