怎么从外观-辨印度大米
1、形状呈细长型，胚芽没有任何白点，米身整体呈半透明。
2、米粒非常整齐，米粒平均长度不小于6.6毫米，平均宽度不小于2毫米。
3、其-的坚果香味是其它大米无法-的。
印度大米其实不只是印度一个才生产这种大米，印度香米主要的产地是喜马拉雅山南麓的印度和巴基斯坦交界处。印度香米还是印度和巴基斯坦的主要出口农作物，很多农民依靠这个生产。
看新陈。大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。加矿物油大米：劣质的大米或陈米表面暗淡不光亮，很多消费者不会选购。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。
看标签。消费者在购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。如包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业的名称和地址、生产日期和保质期、等级、产品标准号等。大家尤其应该注意的是，不要购买没有qs标志的大米。
民以食为天，“食”也代表了主食。上世纪六七十年代，对大部分-来说，能吃上一顿白米白面是-的，一碗平凡的白米饭，是很多-追求饱足的简单愿望。
大约在5万年前，在云南地区出现了早期的稻属植物。因此从物种上来说，云南是亚洲早种植稻谷的地区。湖南道县与江西万年县考古发现在约一万三千多年前人类开始种植食用，新石器以前人类应该是口腔咀嚼全稻原谷。而在长江下游发掘的河姆渡遗址中的稻谷作为证据，历史-则将长江下游的中国先民是非常早的种稻人，早在7000年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。
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