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       间接传热烘干机和组装型烘干设备同理，都是蒸气干燥与热气干燥的结合，通过燃烧炉膛加燃料，同时加热蒸气发生器产生蒸气，及热水循环交换器产生热风。此时蒸气对材料进行蒸煮，脱脂，然后使用热交换器的热风，在风机的作用下，机体内热风反复流动循环，将材料排出的水分通过-设计的管道带走，从而达到烘干的目的。湿切片自直立的烘干机顶进入烘干机内，充满整个烘干机，热空气门烘干机下部吹入，穿过烘干机内的整个切片料层后门器顶排出再循环使用。在对物料要求严格的场合用直燃式的热风炉是不能满足用户要求的，就必须加上换热装置，减少对物料的污染程度。被烘干后的切片自燥器底徘出。烘干机由切片充满，沮切片从器顶不断近续加入，器内的切片料柱棺切片本身重力呈活塞式流动，热空气白烘干机下部送入，气固两相处逆流接触，进行热交换，恢切片中水分得以燕友蒸发出的水蒸气随空气一起排出。

干燥设备的相关特性

    1、干燥设备对---燥物料的适应能力。如能否达到物料要求的干燥程度，干燥产品的均匀程度。能否适应---燥物料的外观形态和产品技术指标是对干燥设备的基本要求，也是选用干燥设备的首要条件。燃料广泛，如：树皮、刨花、锯末、煤等可燃物，亦可配备燃烧器，使用柴油、tian然气等燃料。因为有的产品要求保持结晶形状，有的产品要求保持二定的色、香、味及营养成分，而有的产品则要求在干燥中不能变形或龟裂等。但是，除非是干燥小批量、多品种的产品，一般并不要求一个干燥设备能处理多种物料。通用的设备不一定符合经济、优化的原则。

    2、干燥装置的热-低 (一般而言，干燥装置的热利用好，则热-，相反，则热效率低)，这是干燥的主要技术经济指标。干燥是一种耗能较多的单元操作，设法提-燥装置的热效率是-的。

     3、干燥设备的经济处理能力，干燥设备的生产强度或干燥速度。干燥强度大，所用设备小，其固定投资少，否则相反。干燥设备附属设备的多少，有时也影响这种干燥设备的应用，因为干燥设备本身尺寸虽然不大，但由于辅助设备很笨重，应用也受到-。

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