四川海藻酸钠厂家-

海藻酸钠是从海带等褐藻中提取的天然高分子多糖，是人体不可缺少的一种营养素——水溶性膳食纤维，具有---的食用安全性及生物相容性，对预防心血管---以及铅、铬等重金属在体内的积累有---的辅助---作用。

它能够---食品的性质和结构，以其优良的保水性、稳定性和抗老化功能广泛应用于烘焙制品的改良中，在欧美、日韩等已有近百年的使用历史。

海藻酸钠的工艺流程如下：干的或湿的海草藻经碾碎、水洗除杂、强碱水萃取、澄清得粗海藻酸盐溶液，经氯化钙沉淀得带色的海藻酸钙，经脱色、脱味后用酸处理，除去可溶性杂质得海藻酸沉淀，与碳酸钠作用得海藻酸钠，再经干燥、粉碎、过筛得海藻酸钠粉末。

海藻酸钠为白色或淡黄---末，几乎无臭无味。海藻酸钠溶于水，溶于水成粘稠状液体，1%水溶液ph值为6-8。当ph=6-9时粘性稳定，加热至80 ℃以上时则粘性降低。海藻酸钠，ld50>;5000mg/kg。螯合剂对海藻酸钠溶液性质的影响螯合剂可以络合体系中的二价离子，使得海藻酸钠能稳定于体系中。

　　海藻酸钠来自褐藻，是一种天然植物多糖、膳食纤维，具有生物可降解性，毒性低，生物相容性---，在追求健康饮食的当下，海藻酸钠因具有、清理肠道、排除体内重金属等诸多保健功能，所以在食品中的角色已不单单局限于食品添加剂的范畴，还作为一种功能因子、健康元素，更广泛的应用于各式功能食品中。当今社会，处于-生活状态和患慢性---的人日益增多，食品的保健功能已成为---话题，功能食品市场潜力---。

声明提示：

本页信息（文字、图片等资源）由用户自行发布,若侵犯您的权益请及时联系我们，我们将迅速对信息进行核实处理。