江门食品添加剂辛癸酸甘油酯代理--「在线咨询」

广州市展帆新材料----食品添加剂辛癸酸甘油酯代理；

中链甘油三酯可以作为食用香精和色素的溶剂和载体；   在焙烤食品加工中，中链甘油三酯常和便宜的植物油搭配在一起，用作防粘剂，防止烘焙食品粘在锅上或模子上；纯的中链甘油三酯或同植物油的混合油也常用作香肠压模的润滑剂和脱模剂；中链甘油三酯还能用于处理各种脂溶性---、颜料和---化剂，当加入少量的中链甘油三酯，高粘度脂肪物质的粘性就会---减少；在食品加工工业中还用中链甘油三酯来代替易氧化的乳脂，用来制作牛乳甜酒和奶酪品；如果和水溶性胶体结合使用，中链甘油三酯还能作饮料的浑浊剂。另外，中链甘油三酯还能代替矿物油用作食品加工机械的润滑油。

mct的优点是能被快速---吸收，它无需胰脂酶水解，吸收无需淋巴系统参与。早在20世纪50 年代，mct已作为一种特殊的能量来源而在---方面广泛应用，mct能使吸收---症---迅速获得热量。gb 29922《食品安全---特殊医学用途配方食品通则》问答中也提到炎性肠病用全应满足中链甘油三酯(mct)含量不低于总脂肪的40%的技术要求，因为炎性肠病病变主要发生在---道，既妨碍营养物质的摄入、---和吸收，又造成营养物质从肠道不同程度的丢失。

什么是 mct

要介绍 mct，我们得先从脂肪酸的分类说起。根据碳原子数，脂肪酸被分成---脂肪酸、中链脂肪酸也就是 mct和长链脂肪酸：1.  ---脂肪酸scfa：含 2-5 个碳原子，因为结构小，所以吸收---快，但不能给人体 提供能量。这类---脂肪酸，吃到肚子里绝大多数都成为了我们肠道菌群的养料。

甘油三酯是脂质的组成成分。一个甘油三酯分子由3个脂肪酸分子和1个甘油分子组成，而脂肪酸又是由碳氢氧原子连接而成的。

甘油三酯会根据脂肪酸所含的碳原子个数来分为以下三个类别：长链甘油三酯lcts，包含了13个或者以上的碳原子中链甘油三酯mcts，包含了6-12个碳原子---甘油三酯scts，包含了2-5个碳原子

我国食品添加剂的发展趋势

我国是13亿人口的大国，近二十年来食品工业发展迅速。2001年食品工业产值已达9000多亿元，在全国工业总产值中占位。但仍存在两个问题。其一，食品工业的发展落后于农产品加工发展的需要，其总产值仅为农业产值的50％，而国外发达为200％～300％；

一种中碳链脂肪酸脂，具有凝固点低、清澈透明、氧化稳定好等特点，主要用于香精香料、冷饮制品、奶粉、巧克力、儿童食品、化妆品、及---、乳化剂复配、大豆磷脂相溶剂等。其---的生理作用和营养价值，在---得到---，对、胆固醇等有---的，，被“fda”归入gras类。

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