北京喜客SAECO咖啡机清洗中心“本信息长期有效”
1每萃取制作完成一次咖啡后,将咖啡手柄取下倒出咖啡渣,开启清洗开关,嵌入咖啡手柄,利用咖啡机压力将热水压出清洗冲煮头,同时清洗咖啡手柄。
2每萃取制作完成一次咖啡后,开启清洗开关,用热水将残留在冲泡头,咖啡手柄滤网内及滤网外沿的咖啡渣,咖啡油脂及沉淀物冲洗干净,避免在下次咖啡萃取过程中,残留的咖啡渣,油脂和沉淀物流入咖啡中,影响咖啡品质,清洗同时,也起到对冲泡头的保护作用。
3如果无需萃取咖啡时,将咖啡手柄冲洗干净嵌回咖啡冲泡头保温。每日工作结束后。使用头刷对冲煮头分水网以及冲煮头胶圈进行清洁,去除咖啡渣。
1、垫圈更换
1如果在冲煮时,冲煮把手周边有渗漏情况,需要更换新的胶圈。
2冲煮头中的胶圈,应该以季度为周期,每个周期更换一次,避免配件问题造成影响。
2、冲煮头拆洗
将冲煮头拆卸,使用清洁药粉将冲煮把手上的咖啡垢和咖啡渣清洁干净。避免冲煮头堵塞,造成---损坏,减少使用寿命。
3、锅炉水更换
为了---咖啡出品的品质,口感,需每季度---更换锅炉内的水。
a、将任一滤杯手把的滤杯取下更换成无孔滤杯;
b、将一小匙清洁粉2-3克置入滤杯中;
c、将滤杯把手嵌入接座中并检查是否完全密合;
d、再设置自动逆洗功能,使系统重复逆洗,反复8次后再将手把放松,按手动键并左右摇晃手把以冲洗蒸煮头垫圈及蒸煮头内侧直至滤杯内的水变成干净无色为止;
e、清洁完成后取下手把,按清洗键使冲泡系统内残留的清洁粉液流出,约30秒后按键停止;
f、清洁完毕后试煮一杯咖啡,去除清洁后的异味;
g、若有多个出水口,其它出水口亦重复上述步骤进行清洁保养工作。
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