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人类shou次食用的巧克力是一种带有辣味和苦味的饮料。古代的阿兹台克人将可可豆烘烤并磨成粉,与水和玉米粉混合后,加入辣椒,吹打成泡状。这种饮料被称为巧克力特尔(chocolatl)。
阿兹台克族的统治者montezuma和他的朝中-每天要喝50罐巧克力特尔。这种被称为wan能药的珍贵饮料盛装于只用一次就被扔入湖中的金制高脚杯中。
十六世纪在西班牙-中扩大巧克力影响的是哥伦布和廓特兹,但西班牙的玛丽亚?萨尔莎公主是在欧州掀起巧克力狂热的人。她将可可豆作为订婚礼物呈献给路易十四。
在近一个世纪的时间里,巧克力一直成为西班牙秘而不宣的食物。其后1606年这种食物才在意大利开始流行。1642年,巧克力被作为-引入法国,由-人士食用。
这种饮料实在太受欢迎,于是di一家巧克力屋在1657年成立,成为专门为普通大众提供热甜巧克力商家。
根据调查显示,牛奶巧克力口味为东方人所接受,因此,许多进口的或国产的巧克力都是牛奶成分加重的巧克力。此类巧克力中,牛奶及可可的味道並重,很适合喜欢香浓奶味的消费者。不过,此种巧克力口感的味道也较甜。黑巧克力则是喜欢品尝可可原味人的-,因为牛奶成分少,而且糖分也较低,可可的香味沒有被其他味道所掩盖,在口中融化之后,可可的芳香会在牙齿间四溢并留香许久。??巧克力,大约可分为黑巧克力或纯黑巧克力;牛奶巧克力;纯白巧克力。其中以牛奶巧克力为普遍。根据调查显示,牛奶巧克力口味为东方人所接受,因此,许多进口的或国产的巧克力都是牛奶成分加重的巧克力。此类巧克力中,牛奶及可可的味道並重,很适合喜欢香浓奶味的消费者。
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