崇文区工业洗碗机厂家的行业须知

附录a

个体摊点食(饮)具消毒卫生要求

(补充件)

a7　对于---的食(饮)具，用后必须废弃，不得回收再用。

a8　个体摊点较集中的地方，各地可结合具体情况，采取集中式的消毒方法。

a9　由于食(饮)具消毒不严，造成---传染与流行，食品卫生---机构依据《------食品卫生法》酌情给予-。

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附录b

本标准用词说明

b1.5　“洁净水”指符合规定的城乡《生活饮用水卫生标准》的用水。

附加说明：

本标准由卫生bu卫生---司提出。

本标准由武汉市卫生防疫站、广东省食品卫生---检验所、卫生bu食品卫生---检验所负责起草。

本标准主要起草人李志刚、梁建生、定光丽、戴昌芳、周桂莲。

本标准由卫生bu委托技术归口单位卫生bu食品卫生---检验所负责解释。

三个指标

------的gb-14934---确定了餐饮具干净与否的---标准。其实通读整个标准，三个指标决定“是否干净”，即：感官指标橘色标注、理化指标绿色标注、xi菌指标红色标注。接下来详细解度一下这三个指标是什么意思：

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