浙江黄鱼干品牌企业

义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】

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晾晒保存

当地的室温低于摄氏20度，而且室内空气中的湿度低于60%，你可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久。这种保存腊肉的方法有一个缺点，就是时间久了容易渗出油脂，从而让腊肉变柴而影响口感，因此只适合在比较冷的时候短期保存腊肉。一般气温在10～15℃时应开刀门，刀口可大而深，加速食i盐的渗透，缩短腌制时间。

湖南湘西：原味腊味

说到原汁原味的腊肉，湘西腊肉负盛名。

旧时湘西，腊肉的库存是一户人家财力的象征，灶台上挂着的腊肉越多，也就意味着家境越殷实。湘西人看重腊肉，在女婿给丈母娘拜年、答谢媒人这样的郑重场合，腊肉是当仁不让的心意之礼，而媒人通常是要收下一整只腊猪头的。

鱼干的功效与作用

1、滋补健i胃、利水消i肿

鱼肉含有---、---b2、---b12等---，有滋补健胃、利水消i肿、通i乳、清i热i解i毒、止嗽下气的功效，对各种水i肿、浮i肿、腹i胀、少尿、黄i疸、乳i汁不通皆有效；

2、---i妊i娠i性水i肿

食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊i娠i性水肿有---的疗i 效；

3、预防心i血i管疾i病

鱼肉含有丰富的镁元素，对心i血i管系统有---的保护作用，有利于预防高ii血i压、心i肌i梗死等心i血i管---；

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