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安徽企业食堂托管费用择优 安全放心安徽中膳
发布者：安徽中膳餐饮管理有限公司 时间：2020-5-9
食堂托管设备出错时该如何维修:
1.电力部门的维修人员需要满足维护要求的，由电力部门的维修人员立即前往现场进行维修。
2.重大的维修必须由合格的-指导。
3.由部门负责人填写《外委维修申请表》，报电力部、总经理批准后实施。
4.维修结束时，所有---应当在验收正常运行后做好记录。
5.维修保养后的检查
每个维修和保养维修后和人员经过维修设备的-一动力单元应该检查，以防止松脱或丢失的部分，第二条设备经过维修保养后，应当进行卫生管理，防止发生因污染引起的食品生物、化学危害。
托管食堂有什么好处
托管食堂意味着你要担起这个责任，但是好处也是多多的，那托管食堂有什么好处呢？托管食堂将减少公司的资本，现在市价、人工工资上涨，大大增加了公司的资本，托管公司的食堂目前减轻了公司的资本压力，厨房内部通-工餐饮公司支付，厨房清洁用品的费用和厨房用具的保护也由餐饮公司承担，事实上，它减少了公司的开支，节省了钱。
食堂托管中食堂前厅服务人员如何管理
大堂经理：负责订餐并积极展开预定工作，接待重要客人，处理客人---协助前厅经理管理前厅不在的情况下全权负责前厅的工作。
传菜部：负责组织传菜、划单、准备开胃菜、调味料、锅炉酒精等。
吧台领班：负责组织和操作调酒、果盘的制作、茶水的准备、酒水销售等工作。
备餐组：负责组织公共区域的保洁工作，餐具的保管、清洗和准备工作，有的餐厅还要-设备设施的维护、修理工作。
前厅的岗位设置，并非是一般不变的，他根据餐厅的规模、-、以及经营策略，从实际出发，去灵活掌握。
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