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柠檬酸其实是有两种的，一种是比较天然的柠檬酸，就是存在于很多水果之中的，比如我们在吃水果的时候，有的水果就是比较酸的，就是柠檬酸影响的口感，还有一种柠檬酸是人工合成的，是一种晶体的形状，可以应用在很多方面，用途比较广泛，那么柠檬酸有神作用和危害呢？天气转凉，饮料消费进入淡季，因此柠檬酸出货疲软，市场整体购销情况一般。

柠檬酸的作用

作为许-生素c制品的调味品，当然它在食品工业还有更广泛应用。在工业领域，它可以作为一种天然清洁剂，此外，柠檬酸还常用于冲洗胶卷。

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柠檬酸结合其他矿物质的特性也可以被利用制作软化水。

肥皂和洗衣粉在含有柠檬酸的情况下会变的更为有效。作为洗发水的成分，柠檬酸具有清除水中矿物质的作用。当然，高浓度柠檬酸会损害头发，因为它会打开头发角质层。并带走头发所需的矿物质。

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柠檬酸用于杀菌，柠檬酸与80℃温度联合作用具有-杀灭细jun芽孢的作用，并可有效杀灭-透析机管路中污染的细jun芽孢。用于医yao，在-原活物的形成及以后的凝血过程中，必须有钙离子参加，在输血或化验室血样抗凝时，用作体外抗凝药。

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柠檬酸用于化学加工或深加工，除了以上柠檬酸本身的用途，柠檬酸的另一个主要用途是深加工，这是一个丰富多彩的产业链。

价值，柠檬酸具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、调剂血管通透性，开胃解酒、-、润肤、降低胆固醇、袪痰等好处。

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柠檬酸作用机理：-饲料适口性，提高采食量；减少因糖原异生和脂类水解造成的损耗；促进机体-，增强对能量和---酸的利用率；降低畜禽胃内ph，蛋白酶，使得饲料在畜禽前-道内得到充分的-吸收，则后肠道内病原菌的生长繁殖受到-；

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柠檬酸钠与柠檬酸三钠是一样的吗?

是一样的。柠檬酸是三元酸，它的钠盐有三种，柠檬酸二氢钠含一个钠原子、柠檬酸一氢钠含两个钠、柠檬酸钠含三个钠，柠檬酸钠就是柠檬酸三钠。

柠檬酸一水化合物在干燥空气中或加热至约40度时，失去结晶水，在湿空气中有轻微潮解，稀的柠檬酸水溶液可在静置时发酵。所以固体一水化合物或无水物，应贮藏于气密容器内，置阴凉干燥处保存。

柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害。但是不能多吃。

简介：柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。柠檬酸用于杀菌，柠檬酸与80℃温度联合作用具有-杀灭细jun芽孢的作用，并可有效杀灭-透析机管路中污染的细jun芽孢。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有多的用途。

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