?吃粽子也是有很多讲究的
早餐粽子团购由糯米制成，油性、黏性较大，过量进食会引起-的-，并由此产生胃酸分泌增多，导致腹胀、腹疼、-等。粽子的馅料也都先用油炒过，含有大量脂肪、胆固醇。食用后会 增加-黏稠度，加重的-负担并导致缺血，诱发心的绞痛和心肌的梗死。高血的脂、动脉的硬化、高的血压、冠心的病---宜尽量少吃。粽子蒸熟或煮熟后，性温滞气，并释放出一种胶性物质，进食后会增加-酶负荷，加重胃肠负担，故患有胃的-、十二指肠-的---要禁食或少食。老年人、儿童及-功能较弱者更应慎食。患有糖尿的病、胆结的石、-的性-等慢性---以及肠胃-功能较差的人不宜多吃，以免引起-，出现肚腹胀闷等---。
如何挑选糯米
色泽：糯米色泽乳白或蜡白，不透明，也有半透明的(俗称阴糯)，大米腹白度小，多为透明和半透明的，有光泽。形态：糯米为长椭圆形，较细长，大米为椭圆形，较圆胖。质地：糯米硬度较小，大米硬度较大。米饭：糯米煮成的饭，胶结成团，膨胀不多，但粘性大，光亮透明，大米煮成的饭，粒粒膨大而散开，粘性小。从以上糯米与大米的品质特征来比较，可识别出糯米中是否掺入大米。
粽子都有什么形状？
因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角-，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
有于各地的饮食习惯不同，早餐粽子团购形成了南北风味，其中比较的粽子有：
北京早餐粽子团购北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
广东粽子南方早餐粽子团购的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味-。
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