花生豆腐料之生花生的营养价值
花生的营养价值之高，就连被称为*级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。花生豆腐的制作方法一主要原料花生仁1公斤，淀粉1公斤，面粉1公斤，食*适量。其他如蛋白质，---素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有a、b、e、k等各种-，以及卵磷脂、蛋白---酸、胆*和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。
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花生豆腐口感怎么样
花生豆腐，顾名思义是一种主要用花生做的豆腐，有些地方又叫番豆腐。北京豆品飘香花生豆腐、口感细腻、滑爽，营养价值高，富含-a,-c,-b2，硒、钙、锌等人体必需的微量元素。促进发育：花生果实中钙含量-，钙是构---体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。花生豆腐其主要特点是比一般的黄豆豆腐要滑嫩，口感-，可生吃也可熟食。
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花生豆腐优势：
1、花生豆腐是新型纯*然-，保质期比大豆豆腐多两天左右。花生豆腐的问世将一改大豆豆腐口味单一的千年历史。
2、其外表---细滑，润泽漂亮，多种风味任意调配；其口感是一股浓郁的花生清香味道，香淡可调，软硬可调。
花生豆腐低糖、低脂，很受市场欢迎。它既保持了花生原汁原味的风味特点，又迎合了现代男女喜欢尝鲜的美食要求，且营养成分*面优于大豆豆腐，外观洁白细嫩，口感极其鲜美。食之润泽爽滑、清香宜人、细滑筋道、余香-，可烹制各种美味佳肴。
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