湖北水果滞销解决方案信息,香城酒业水果加工

用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。按比调液后的果汁与酒曲比例为100:7-10接种酒曲或酒糟，酵母液等，然后在环境温度28-32℃下发酵。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、---桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。

湖北香城酒业有限公司公司通过与---——湖北工业大学生物发酵实验室的---研发团队深入合作。果蔬原料一般选择新鲜、饱满、成熟度适中、无异味、无病虫害的个体。选育出具有国内水平的“酿酒酵母”---，---依托自身无污染的有机水果和“品质---“的咸宁桂花等原料优势，开发出“采桑紫”桑果酒和“忆桂香”桂花酒系列产品。

产品自年投放市场以来，赢得了消费者和业内的如潮---，被咸宁市政作为-用酒，荣获“湖北咸宁第三届国际温泉文化旅游节用酒”殊荣，名国---、四海游客纷纷品尝，---！

品酒的场所应选在采光---，空气清新，气温凉爽的房间。果酒含有各种---及矿物质，并具有原来果实的芳香和酒的醇美，口味甜润。有色的玻璃窗或带色彩的灯光，都会影响眼睛对酒色的判断，都不太理想，室温以18-20摄氏度为佳，红葡萄酒饮用温度:淡雅的红酒约在12度左右，酒精稍高的约在14-16度，口感---的约在18度左右，但高不应超过20度，因为温度太高会让酒快速氧化而挥发，使酒精味太浓，气味变浊;而太冰又会使酒香味冻凝而不易散发，易出现酸味。室内应避免有任何味道，香水味、花香味、或厨房传出来的味道，都应该避免。另外还需要具备白色的背景，应采用白色的桌巾和餐巾，以便衬在酒杯的后面，观察酒色。

湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省通过国际有机联合会的有机水果原料基地，是农业产业重点的---。

    公司通过与---——湖北工业大学生物发酵实验室的---研发团队深入合作。爱美是女性关心的事情之一，为此很多人都不惜购买昂贵的化妆品。选育出具有国内优先水平的“酿酒酵母”，研发出“控温发酵，恒温窖藏，超滤菌种”等---，---依托自身无污染的有机水果和“品质---“的咸宁桂花等原料优势，开发出“采桑紫”桑果酒和“忆桂香”桂花酒系列产品。

制汁为提取果实汁液的工艺过程。水果酒基本完成酒精发酵，部分苹果酸转化为乳酸，如果进一步蒸馏可以得到蒸馏酒。甜橙、柠檬、葡萄柚、菠萝、苹果、葡萄、杨梅、番石榴和各种浆果都适于制汁。果汁是通过压榨或提取而得到的果实细胞的汁液。原果汁---时需略加成分调整，使产品符合一定规格。苹果汁和葡萄汁常制成透明汁；而柑橘汁则多为混浊态。浓缩果汁由原果汁浓缩而成，一般不加糖，只用同类果汁调整成分。浓缩倍数为原汁的3～6倍，可溶性固形物约为40～60%，超浓度的可达65%，经稀释后饮用。果饴是原果汁中加入多量食糖的制品，常作为果汁饮料的一种基质供配制饮料用。果汁粉是浓缩果汁进一步脱水的粉状制品，含水量为1～3%，饮用时须先行复水。

    公司通过与---——湖北工业大学生物发酵实验室的---研发团队深入合作。先将苹果放入1%-2%浓度的稀---液中浸洗，然后用清水洗净，晾干。选育出具有国内优先水平的“酿酒酵母”，研发出“控温发酵，恒温窖藏，超滤菌种”等---，---依托自身无污染的有机水果和“品质---“的咸宁桂花等原料优势，开发出“采桑紫”桑果酒和“忆桂香”桂花酒系列产品。

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