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什么是理想的标准中央厨房

什么是理想的标准中央厨房？条件及要求是什么？为了解决这些问题，必须从以下几个方面考虑：

首先就是安全，其次则是卫生。当然效率收益等等也是不可忽视的重要因素，因此选择设备也成为了我们经常谈起的一部分，而我们公司生产的全套中央厨房生产线的设备就是在---设备安全的前提下---的提---率。

一般中央厨房按功能通常都有许多个不同的加工区域，每个区域有不同的设备，当然这个也是可以按照企业的需求进行配置，例如：原材料预处理区、米饭加工区、清洗消毒区、加热调理区、面食加工区、熟食分装区等等。---可以在加上一些杀菌真空包装等等组合而成，我们公司也会根据您的需求，为您---一套合适的设备。随着智能科技的发展，智能餐饮和中央厨房是解决食品安全的一个重要手段，是餐饮产业的一个大趋势。
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建设中央厨房

建设中央厨房可以通过标准化、技术分解、流程化，---产品安全、卫生、方便的特点，同时通过中央仓储加工配送，减少餐厨垃圾和油烟。便于利用---的处理工艺集中处理废料与废弃油脂，降低能源消耗，提高经营门店的指数。就像我们熟知的肯德基、麦当劳、必胜客或者是很多连锁的火锅店、茶楼等等都是可以使用中央厨房设备进行生产的，以便于在客满为患的时候还是能保持及时的生产效率。也可以是单独的食品加工设备，中央厨房的功能可按中央厨房的区域划分来体现。

中央厨房是连锁餐饮企业建设的---，同时也是向餐饮企业重点推进的对象之一。中央厨房适用于连锁的快餐和火锅店，连锁餐饮企业只有建中央厨房才能充分---产品持续、稳定、保质、保持统一的供给水平。中央厨房有“统一管理、降低成本、便于规模化经营”等优点，因此现在各个食品行业都开始-的增进设备。首先需要客户于我们的精细沟通，以便于在设计设备方案时真正的合适使用。
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中央厨房工艺流程

中央厨房工艺流程：清洗-晾干-切菜-炒制-冷却-分装-封口。中央厨房作用：降低人事费用、降低物业成本。提高服务水平，提高工作效率。使用人群：企业供餐、学校供餐、门店供餐、供餐、等大型场所。

中心厨房要按照统一的品种规格和要求，将大批量采购来的原辅材料加工成成品或半成品。对采购的原辅材料和制成的成品或半成品进行检验，做到不符合原辅材料不进入生产加工过程，不符合的成品或半成品不出中央厨房。
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