江西牛肉烘干炉厂- 浩鼎机械

 

选料

       制做风干牛肉干的选料比较严格，一般是选牛的臀部肉和后腿,这两处的肉-,瘦肉多,不像其他的部位有很多的杂肉；规模大一些的厂商可以选用商品肉，商品肉已经做了排酸处理，更适合我们加工牛肉干，商品肉我们要买的是米龙和大黄瓜条。

冷藏

    如果产量很大，采购来的肉料不能在短时间内全部做成牛肉干，为了-肉的品质，待加工的原料肉可以先放在冷库内，先放入-26的速冻库，待温度达到-18度再放入冷冻库。

网带式干燥机由进料系统、布料系统、进风过滤系统、加热冷却系统等组成。工作时由进料系统给料至布料系统，将物料加入干燥机，与穿过网带的穿流式热风、冷风相遇，进行传热、传质，热风循环利用，能耗-，达一定湿度后，部分强制排湿带走水分，物料完成干燥并冷却。

      豆粕鲜菌丝体网带式干燥机热风进风温度通过比率调节阀显示控制，方便控制进风温度在设定范围内;网带运行速度变频可调，-了物料停留时间，也-了出料品质;传动电机、搅拌电机、排湿风机均可变频调速;在带搅拌料仓上设置超声波料位检测器，-合理料位，与前段输送线联动，使生产线更流畅;箱体上各部位门密封保温，开闭方便;带机底层网带底部做成倾斜面，便于物料收集、清理;每个单元两侧均设有清洗检修门，可直接冲洗设备内部。

豆粕鲜菌丝体网带式干燥机特点 ：

1、热风自下而上与自上而下穿过物料层,增大了物料与热空气的接触面积,提高了干燥速度。

2、采用-的内部送风装置,既提高了物料与热空气的相对速度,提---燥速度,又-物料干燥均匀一致。

3、采用全封闭结构,除了排湿风管外,再没有外风管,从而-物料不受污染,提高热效率,-工作条件。

4、能容易地接触到干燥机的所有部件,便于清扫主机内部。

5、可有效地控制网带速度，-物料烘干终水份

　目前，国内干燥设备科技含量的提高，正在产生令人欣喜的效果。长期以来，国内干燥设备行业一直有观察□丛林观察这样的特点：生产规模小，入门门槛低，整体技术含量不高，全行业年销售收入500万元以下的企业约占60%以上，年销售收入过千万元的厂家仅占5%～8%，产品-普遍偏低、雷同。但如今，---含量产品正在催生干燥设备制造业骨干企业的涌现。这很可能是该领域摆脱价格竞争，改变企业规模小而分散的现状，进行行业自然整合的信号。通过技术竞争，走强强联合、优胜劣汰的道路，培育出业内实力-的型企业，也许指日可待了。

   　　此外，技术进步还将扭转目前国内干燥设备的出口局面。目前我国干燥设备尚未形成出口规模，出口量还不及总量的5%，且主要销往东南亚。但据预测，随着技术发展，未来几年内我国出口干燥设备占总产量的比例将由5%提升至10%，外销市场也将由东南亚拓展到欧美。国内大型干燥设备制造与国际水平存在较大差距的局面由此可望-。

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