彭大顺彩色豆腐机制作彩色豆腐的要点：
1、 选取新鲜的蔬菜，清洗干净，可用多功能榨汁机榨碎捣烂，而后提取汁液，过滤去除菜渣。菜汁的ph值调整到6．0—6．5之间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高。
2、彩色豆腐的加工要注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐着色；菜汁过多则会产生青草味，使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。
3、河南大型豆腐串机在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长，以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌，混合均匀，以免影响成品色泽。
4、为了提高菜汁的利用效率，减少用量，可以考虑菜汁的浓缩。若菜汁浓缩至1/2，每100毫升豆乳只需加入8毫升即可。蔬菜汁要在豆浆煮好后再加入，而后煮沸2—3分钟即可，时间过长会使-变性，太短则达不到消毒---的作用。
5、煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时，其温度一般在90一95℃，豆浆浓度约为8度。根据环境温度加入适量的冷水，使豆浆温度降至70一80℃，浓度相应地降至7.5度左右时开始点浆。
彭大顺彩色豆腐机可生产彩色豆腐、水豆腐、嫩豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐泡、豆浆等豆腐品种，--和-，是全国市场豆腐机-知---之一。做好吃的彩色豆腐，请选用彭大顺河南大型豆腐串机，要了解产品详细介绍及说明，请与彭大顺豆腐机厂家联系！
彭大顺小型豆腐机产品优点：
1、清洁卫生，营养健康!
2、工作-1小时可以产60kg豆腐。
3、现做现卖给顾客-的视觉享受。
4、操作简单无需经验
5、创业门槛低适合各种人群。
彭大顺河南大型豆腐串机适用范围：各个加盟店，超市，商场，菜场，食堂，个人创业店铺等
彭大顺小型豆腐机厂家在豆制品方面的技术升级成果，客户可无偿使用。
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彭大顺东北干豆腐机详细介绍：
彭大顺东北干豆腐机简介：
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彭大顺东北干豆腐机配套设备：
1、上豆机
2、磨浆机
3、上渣机：单缸上渣机、双缸上渣机、三联磨浆机组均可使用；
4、煮浆设备：锅炉、燃气节能煮浆机均可使用；
5、全自动抽脑机
6、压榨机：手动式压榨机、起动式压榨机、液压压榨机均可配套使用；
7、起包机：单起包机、双起包机、风冷式起包机均可使用。
联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！
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