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家都会用到厨房设备，作为日常生活的必须品，一个舒适美观、---的厨房设备不仅能够美化空间，还可以省去人们不少厨房设备维修的烦恼。今天就为大家介绍一下选购厨房设备的小窍门，希望能对大家有所帮助。1、用手轻轻抚摸厨房设备的表面，如果没有凹凸不平的感觉，并且觉得釉面和坯体的手感都十分细腻，这表明厨房设备的比较好。2、高温烧制的厨房设备吸水率很低，因此不容易吸进污水、产生异味。而有些中低档的厨房设备吸水率---，当吸进了污水后很容易发出难闻气味，且很难清洗。3、管道的修设计是否科学合理对厨房生活设生活的必须品备的冲水效果影响很大。一般情况下，在购买厨房设备前都要先试冲水。

不锈钢厨具为现代人所推崇

其优点大多和不锈钢厨具有相似之处，但是近---，铝厨具中的铝离子不能盛放强酸或者碱性食物，在正常的煮饭、烧水、煮汤的时候，也会溶出不少铝离子。而铝离子会加速人体的衰老，甚至导致老年症。因此，长期使用铝厨具对人体危害---。不锈钢厨具为现代人所推崇，在餐饮业得到越来越广泛的应用，深圳厨房设备表示不仅仅是因为它不容易生锈，不锈钢厨具还具有其他许多优点，比如导热快、烹饪；不容易磨损；节能造型和功能多样，适合现饮业的发展需要；另外，从健康角度来看，不锈钢厨具也比铝质厨具更稳定，更利于人类健康。

厨房设备发展由初期的不锈钢厨房用具

厨房设备发展由初期的不锈钢厨房用具发展到现在包括电加热、电保温、燃气以及不锈钢用品等多样化的产品系列。客户的类型也分为很多种：快餐连锁、特色餐厅、列车用厨房、船舶上的餐厅、企---食堂等等。厨具技术含量也由简单到复杂。由一般的厨房设备发展到现在多种样式的设备，实现了厨具设备的多行业覆盖。

厨房设备使用的如此广泛，那我们在使用中的维护需要注意哪些问题呢？使用中不要长时间的盛放酱油、醋、盐和菜汤等，因为这些食物中含有许多的电解质，长时间的接触不锈钢的话，会产生化学反应，致使不锈钢中有毒的金属元素分解出来。尤其是不可以使用不锈钢锅来熬制中药，在加热的条件下，中药中含有的多种有机酸、会发生化学反应。

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