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夏季快餐配送时有哪些注意事项？

在食用盒式快餐时，首先应了解配送快餐公司的路途长远，因为快餐公司路途较远，送来的饭菜可能超过2小时，在配送餐饮卫生规范中“对烹饪后至食用前需要较长的时间超过2小时存放的食品，应当在高于60度或低于10度的条件存放”。网络订餐注意事项选择---合规的供餐单位一是订餐应选择经营规范、信誉较好的网络订餐平台。食物在10度至60度之间保存超过2小时会导致---大量繁殖并产生毒1素。路途较远可能因交通等原因，就会造成超时配送。

快餐配送出现的原因

经济的发展时间观念的增强，然而每天又不得不在食堂白白浪费掉20来分钟，而快餐配送直接送到人们的手里，快餐配送价格与食堂价格差不多，可以节约现在人的更多时间。

快餐配送适用人群

快餐配送主要针对：工人，学生，公司职员等。

快餐配送市场

快餐配送随着经济文化的快速发展，餐饮配送业取得了持续快速的发展，据调查统计，我国快餐业的营业额已达2000亿，其中快餐配送餐饮配送占据总量的三分之一，可见餐饮配送业在未来的发展中充满生机。

快餐配送公司几种日常食用蔬菜的保鲜方法

大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时1好能保持原貌。快餐配送公司几种日常食用蔬菜的保鲜方法冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的-陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。

茄子保鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物---而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受，热，并存放在阴凉处。

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