真空膨化设备的应用范围及原理胡萝卜真空膨化脱水机供应
胡萝卜真空膨化脱水机供应真空膨化中，食品物料可以吸收大量能量，使物料温度迅速升高，其中水分亦迅速汽化增压，产生径向推动力，直接排出内部蒸汽，促使细胞膨胀，实现膨化。而真空条件下，食品中的水分汽化温度---，能保持食品颜色，并增加弹性，减少黏性。这种真空膨化方式应用膨化率高、设备适用广，因此较为广泛。今天小编要分享的内容是关于真空技术在食品加工中的另一项应用，也就是真空膨化。胡萝卜真空膨化脱水机供应由于加热时间长可能导致产品褐变，膨化罐内温度场不均匀，会影响膨化效果。
胡萝卜真空膨化脱水机供应产品特点
1新鲜果蔬进行低温脱水到一定含量后进行膨化，不加任何添加剂。
2生产过程为纯物理过程未采用任何化学方法。
3该设备生产过程中不生产任何环境污染，同时具有投资少、占地小、---率高的特点。
4果蔬膨化过程均在低温下进行的，不破坏果蔬的营养成分。
5膨化后的果蔬易---、易吸收、营养丰富、长期食用不会发胖。
膨化机组是利用相变和气体的热压效应原理，使被加工的物料内部的液体迅速升温汽化，增压膨胀，并依靠气体的膨胀力，带动组织中高分子物质的结构变性，从而使之
成为具有网状结构特征、定型多孔状物质即
膨化果蔬脆片。
胡萝卜真空膨化脱水机供应膨化果蔬产品的含水量一般在7％以下，不利于微生物生长繁殖，可以长期保存。另外，此产品克服了低温真空油炸果蔬产品仍含有少量油脂的缺点，不易引起油脂酸败等---品---化许多加工附产物也可以进一步加工利用，加工过程中用水量很少，污染少，产生的废弃物少，符合要求。四是操作简单，易于控制。胡萝卜真空膨化脱水机供应膨化果蔬生产工艺中只有几个关键环节，生产技术容易掌握。胡萝卜真空膨化脱水机供应真空油炸膨化原理简单，就是通过降低压力实现油液沸点的降低，这样在油炸膨化食品过程中，油温低、时间短，易于保持食品的颜色与营养。设备构造相对简单，易于操作。胡萝卜真空膨化脱水机供应
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