宿迁蛋黄沙品牌企业“本信息长期有效”

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蛋黄沙厂家告诉你如何选择好的咸鸭蛋

听声音

两个鸭蛋放在一起磕碰，清脆的---鸭蛋，比较沙哑的，或者声音发闷的就是不好的鸭蛋，或者是有裂缝的鸭蛋。

看外观

品---的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色。蛋壳呈自然的淡青色，表明产蛋鸭主要为自然放养，营养状况较好。较差的咸鸭蛋外壳灰暗，有白色或黑色的斑点。这样的咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。 

掂分量

把咸鸭蛋拿在手中掂分量，以重的为宜。鸭蛋根据时间的不同还细分为明前蛋和明后蛋。清明节前，气候较为适宜，河道中的浮游生物及小鱼小虾比较丰富，为鸭子提供了大量营养物质，这个时候生产出来的鸭蛋比较饱满，营养成分较多所以显得较重。

广州回味源主营的产品包括：袋装蛋黄沙、---蛋黄沙、蛋黄碎、蛋黄酱、咸蛋清、咸蛋黄、烤海鸭蛋等蛋类食品。回味源实业坐落于全国有名的蛋鸭养殖基地——广州市“中央大厨房工程”食品加工区神山，占地面积超15000平方米，毗邻白云机场和火车北站，拥有蛋源地与物流链区域优势。回味源实业旗下品牌包括“起沙出油！好蛋黄！回味源!”的咸蛋黄品牌「回味源」和“同为追梦人，共享珠游记！”的奋斗者零售共享品牌「珠游记」。

咸蛋黄入菜也是丰富菜品口味的好办法。

把蛋黄碾碎炒化了淋秋葵；或者蛋黄、蛋白一起碾碎用来炒隔夜的米饭，黄的黄，白的白，------，也比普通蛋炒饭好吃。

咸蛋黄和虾也是很棒的搭配。

锅里热油，把虾煎至八成熟，盛起备用。

把碾碎的蛋黄放入煎虾熬出的虾油，慢慢炒香。

然后放入煎过的虾，翻炒后，整个厨房都会弥漫香味。

海鸭蛋更可以在休闲的时候直接当零食吃，鲜得很过瘾，咸度却---好。

直接吃，感受它的原汁原味，是非常棒的品尝体验。

回味源主营的产品包括：蛋黄沙、---蛋黄沙、袋装蛋黄沙、蛋黄碎、---蛋黄碎等各类蛋类食品。回味源的产品---全国，得到大家的实际---。回味源主打产品经过传统工艺---加工而成，色香味俱全，---大型酒店、月饼加工厂家、食品生产企业的一致---与---，更是轩妈、广州酒家、五芳斋等多家食品品牌长期的---咸蛋黄供应商及战略合作伙伴。广州回味源蛋类食品有限公司将---的认真做好每一个蛋，成为蛋品行业中的---。

蛋黄沙厂家分享

咸鸭蛋的营养成分

　　鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋---，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、---a、---b2、---b1、---d、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润，而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方，所以可能引致有害---。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成蓝色，蛋黄则是橘红色。只有非常新鲜的才能食用，不适于做蛋白霜。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量---丰富，能预防贫i血，促进骨骼发育。鸭蛋宜用盐腌透食之，有清凉，明目，平肝的功效。

联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！

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