酒店厨房工程改造--

改造厨房烟道我们应该注意什么

注意烟道要尽量树立垂直、距离短。烟道垂直建立安排让烟气流畅的越发顺畅，不会堵在烟道里。并且也更方便与公共烟道的毗连。而且在装修的前后要防止杂物掉到内里，施工过程中也要做到细致、用心，防备杂物掉到烟道里导致堵住烟道，以免造成后期排烟不畅。在安置安置设备前，应该用牛皮纸封住管口，安装接口时，再把牛皮纸撕掉，这样做能够-连接的有效性。

另外厨房烟道口的开口位置一定要高点，争取把烟管封入吊顶内，以节省吊柜的-空间以及厨房的美观大方。尤其烟机离烟道口比较远的，如果烟管走吊柜，那长长的一排吊柜，啥也干不了，都被烟管占领了。 有些人直接在窗户上打个洞，这个时候就一定要注意安全问题，开洞之-定要经过物业同意，排烟管末端开口一定要足够，否则金属传热可能导致玻璃炸裂造成次生危害。

后就是改造厨房是尽量留下门缝。因为在油烟机工作时可能产生很大噪音，油烟机会把厨房的气流抽失，由于气流流不畅造成震动并发出噪音。当然你也可以安装一个百叶装置。以上就是改造厨房烟道系统我们大概应该注意的几点。

厨房排烟管道的水平段不宜太长,通常水平zui远距离不应超过15m,并且要有2%上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。

厨房排烟管道的排风速度按规范不得低于10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接排风罩的支管应设风量调节阀。

厨房排烟系统的主排烟管道通风面积不能太小,冈速不能太大。依照工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如年以后)很容易造成排烟系统不通畅。

厨房排烟中含有一氧1化碳、---、尘埃等-,为了-厨房清洁,高层住宅设计竖向集中排风系统。模拟了给定开启工况时竖井内静压分布规律,底层压力zui大,顶层压力zui小,开启率越大,竖井内静压值越大,而且静压值受开启不均匀特性影响。由于竖井内静压分布总体上自上而下逐渐增大,排烟量则自上而下逐渐减小,低层用户排烟量很低,底层用户排烟量zui小。因此高军等在单纯用户动力的基础上,在竖井出口设置排烟风。

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