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将牛肉列入日常健美饮食的裨益：

    1.牛肉含-酸-酸是从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，-酸能够供给肌肉所需的能量以-不足，使你能够继续进行训练。---酸的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

    2.牛肉含-b12-b12对细胞产生-，红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。-b12促进支链---酸的-，供给身体进行高强度训练所需的能量。

牛排不与能白酒一起吃

     牛肉是性热性燥的肉类，俗话虽说“酒怕肉，饭怕鱼”，所以很多人在吃牛肉的时候就会喝上一点白酒。但是白酒也是性热的饮品，两者如果一同食用的话，会引起上火的。

     如果是吃牛排想喝酒，当然是配上红酒会-。因为红酒中有一种单宁的物质，和牛排在口中却会蹦出“火花”，单宁会通过口腔中的唾液渗透进肉类起到去腻的作用，还能促使牛排散发出其他怡人的风味来。切的时候：左手的叉子按压住牛排或其他事物，右手的刀子开切，锯成小块，左手叉子叉起切好的食物送入口中。反过来说，肉类中的脂肪和蛋白质又可以弱化葡萄酒的干涩，使葡萄酒的风味更-。

牛排选肉的注意事项：

   选部位。初来乍到者可能不知道怎么选择部位，当然不是越贵的就一定越适合你。牛肉切割图是非常的对牛身上每一个部位都详细描述和区分。作为吃牛肉的人，不需要全部弄明白，只需要了解自己偏好的口感，掌握几个典型的名词就可以从容地挑选了。

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