马铃薯淀粉供应优选企业

       它的吸水性极强，溶于水中后加热也会呈现粘稠状，但由于这个粘稠度比较难控制，所以不会用来勾芡，主要还是用来油炸。比如在做菠萝咕噜肉的时候，用的就是红薯淀粉。炸出来的肉表皮硬实干爽，即使之后裹汁也一样脆酥。但由于红薯淀粉颜色较深，如果像炸虾、藕夹这类直接炸好出锅的菜，成品可能会黑黑的，就比较使用玉米淀粉或土豆淀粉~马铃薯淀粉供应服务热线。

    而像糖醋里脊这种炸完还会裹上酱汁的菜，红薯淀粉、玉米淀粉、土豆淀粉可以相互代替。其实说的直白点，生粉就是淀粉的俗称，一般在粤港澳地区出现的比较多，也有很多内陆地区会称呼为生粉。说到马铃薯，大家都知道它的俗称是土豆。在日常生活中，我们几乎随处都可以看到马铃薯，因为饮食中马铃薯因为易购且是好搭配的食材，广泛的食用在食物当中。除了当成配菜食用，马铃薯还被制作成了马铃薯淀粉。下面，我们一起来了解下马铃薯淀粉的用途有哪些。马铃薯淀粉供应服务热线。

      首先你要知道什么是淀粉，不下厨的人，一般都不区分淀粉和面粉，但是经常下厨的人都会知道，淀粉是淀粉，面粉是面粉，两者完全不同。但是淀粉中又分为好几种，因为许多含有淀粉的食材，都可以拿来加工淀粉，比如土豆、玉米、红薯等，常见的淀粉也就这三种了。马铃薯淀粉供应服务热线。

     淀粉是我们做美食过程中常用的食材，一般会用来给食材上浆、勾芡或者挂糊，但是一走进超市，很多人都懵圈了，淀粉的种类五花八门，超市的货架上摆放了至少四五种淀粉，常见的有玉米淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、豌豆淀粉等，看似都叫淀粉，其实区别大着。淀粉一般拿来勾芡、上浆、调浓稠度等等，勾芡过后的汤汁可以挂住食物，让食物更入味。冬天天气寒冷，煮汤加点淀粉，增加浓稠度，糊糊的汤汁喝起来更有满足感。马铃薯淀粉供应服务热线。

       木薯淀粉与马铃薯淀粉相比，价格低廉；与玉米淀粉相比，其非淀粉杂质含量低、粘度高、糊化温度低、成膜性好。因此，木薯淀粉的这些优良的理化特点正在替代和蚕食马铃薯淀粉的市场份额。目前，马铃薯淀粉每吨7000元一级品，优级品在8000元/吨，木薯淀粉每吨2800元左右，玉米淀粉每吨2000元左右以上价格仅供参考，不是准确的交易价格。马铃薯淀粉供应服务热线。

      木薯淀粉的-，让很多行业乐于使用该淀粉。现在，我国是木薯淀粉净进口国，也是我国贸易量淀粉品种。统计显示，2016年木薯淀粉进口量207万吨，比2015年增加14%，-高纪录。一是木薯淀粉生产成本及人工成本不断增加、收益较差，木薯淀粉加工行业利润率及开工率逐年下滑。中国木薯淀粉价格明显高于进口价格，导致木薯淀粉进口量逐年增加，去年对外依存度-85%。马铃薯淀粉供应服务热线。

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