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池州高校食堂托管公司服务为先 营养健康安徽中膳
关于食堂洗碗间卫生管理制度
洗碗任务职员集体卫生轨制：
1、要保持四勤勤洗手、剪指甲、剃头、勤换洗衣服、被褥、勤洗换任务服、帽。
2、仪容仪表合乎请求按规则着装，下班不带戒指、耳饰。男不留长发，女发不披肩，化装淡而慷慨。
3、---时不-，任务时不做有碍效劳抽象的举措，如抓头发、剪指甲、掏耳朵、伸懒腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠。-或者-时，要用手帕掩住鼻等。
4、每一年必需中止衰弱反省，新加入任务以及临1时工也必需中止体检，获得衰弱证以及培训证前方可加入任务。
5、凡得了如下五种沾染表的：痢疾、伤1寒、病1毒性肝1炎包含-携带者、活动性肺结1核、化脓性或者渗出性皮1肤病者，-中止---食物任务，中止医1治，经大夫证明白已经治1愈无沾染后能力复原任务，患别的有碍食物卫生的病，如流涎症、膀1胱瘘等，不得加入打仗间接进口食物任务。
食堂托管中食堂前厅服务人员如何管理
食堂托管服务规则，必须根据餐厅的性质和特点(是快餐还是慢餐，是西餐还是中餐、是火锅还是传统宴席，是高1档餐厅还是中低档餐厅等等)来制定。我们应该结合具体服务项目的目标;内容和服务过程，来制定出适合本餐饮企业的标准服务规格和程序。
食堂托管的工种很多，各岗位的服务内容和操作要求都不相同词。为了检查和控-务，餐厅须分别对零餐、团体餐、和宴会以及快餐，个档口的整体服务过程制定出准备工作和信息反馈等全套的服务程序。
食堂托管总结食堂外包后的优势：
的餐饮服务公司有规范的饭堂管理，全新的经营理念，的厨房工作人员，能提供人-的餐饮服务。餐饮服务公司采购上货源统一。管理集中;既有它自已的生产，养殖基地，又与其它基地签订了长期购销合同，原材料直接从基地采集并配送到各企业饭堂。减少了中间各物流环节的费用，物美-，能-长期-的服务。
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