公司厨房设备生产厂家价格合理

厨房商用厨具配套防火的原因

近年以来，随着我国-的快速发展，餐饮业是日趋兴旺，并逐渐向大型化发展，商用厨具灶具所用的燃料所以燃煤为主，被现在的以燃气燃油等不断代替。与此同时，由高温油锅及其排烟罩、排烟管道内而堆积的油垢所引发的厨房火灾日渐增多，不断的威胁到人民生命财产的安全。厨房商用厨具配套防火的原因是灶台的燃料泄漏容易引发火灾，排烟罩或是排烟管道内积累的油烟污垢遇明火会引发火灾。

厨房设备发展由初期的不锈钢厨房用具

厨房设备发展由初期的不锈钢厨房用具发展到现在包括电加热、电保温、燃气以及不锈钢用品等多样化的产品系列。客户的类型也分为很多种：快餐连锁、特色餐厅、列车用厨房、船舶上的餐厅、企---食堂等等。厨具技术含量也由简单到复杂。由一般的厨房设备发展到现在多种样式的设备，实现了厨具设备的多行业覆盖。

厨房设备使用的如此广泛，那我们在使用中的维护需要注意哪些问题呢？使用中不要长时间的盛放酱油、醋、盐和菜汤等，因为这些食物中含有许多的电解质，长时间的接触不锈钢的话，会产生化学反应，致使不锈钢中有毒的金属元素分解出来。尤其是不可以使用不锈钢锅来熬制中药，在加热的条件下，中药中含有的多种有机酸、会发生化学反应。