蔬菜是采摘之后,它的生命活动仍还在进行当中。而进行生命活动又没有营养供给,也就会降低蔬菜品质,并加速蔬菜衰老,缩短储藏寿命。所以生鲜配送需要如何保鲜且留住蔬菜的营养,
冰水保鲜法:
有些商品到货之后要用冰水浸泡,才能起到保鲜作用,如直接入库,可能会加大商品损耗。用冰水降温至7℃左右,沥干水份入库。商品保鲜效果就出来了。如:空心菜、生菜,可用冰水或干冰浇在蔬菜上。适用于蒜苔新、空心菜、芥菜、芥蓝、莴苣、小白菜、芋笋菜、奶白菜、七叶心
如果-所需蔬菜的数量和品种并不太多,批发市场的价格也合适,会在批发市场为其收购蔬菜,这也是大部分-普遍采用的模式。如果-需要蔬菜的品种、数量较多,会组织人员和车辆到蔬菜大棚的地头收购蔬菜。对收购的蔬菜进行包装整理。收购蔬菜后,工人需要对蔬菜进行简单的加工整理,然后分类包装。 装车。超市的销售部采购员到蔬菜产地采购蔬菜大多自带车辆,如果需要租车,可通过车辆配送站联系车辆,具体费用由双方自主协商,一旦价格确定,便可组织人员装车、封车。
车辆类型的选择
主要指对通用车辆和车辆的选择。针对不同类型货物的运输需要采用对应的车辆,可以-货物的运输途中的完好无损,减少劳动消耗量,-劳动条件,提高行车安全以及运输的经济效益。-运输车辆。这主要包括带有液压卸车机构的自卸车;带有进、卸粮口的散粮车;货箱封闭的标准挂车或货车,即箱式车;顶部敞开的敞车;平板车,即没有顶部和侧箱板的挂车;罐式挂车;冷藏车;能够增大车箱容积的高栏板车;设计-具有特殊用途的特种车。
联系时请说明是在云商网上看到的此信息,谢谢!
本页网址:
https://www.ynshangji.com/xw/17316693.html