酒店厨房设备用电-

油烟净化一体机基本原理：

油烟净化一体机根据传质双膜理论，采用洗涤、碰撞、化学反应、吸收、冷凝、过滤的工艺，净化烹调过程中产生的油雾、气味等-。

“传质双膜理论”，是——---的“传质机理理论”，于1923年由惠特曼和刘易斯提出，作为界面传质动力学的理论，该理论---地解释了液体吸收剂对气体吸收质吸收的过程。气体吸收是气相中的吸收质经过相际传递到液相的过程。当气体与液体相互接触时，吸收质分子从气相主体运动到气膜面，再以分子扩散的方式通过气膜到达气液两相界面，在界面上吸收质溶入液相，再从液相界面以分子扩散方式通过液膜进入液相主体”。采用---净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力，能快速气相中的油烟等微粒;同时利用自身排风风机的负压产生约600mm 厚的液沫层液沫大小直径1.5mm) 对油烟气体进行洗涤式净化。约等效于600米高的自然降雨层的净化效果。

公司的设计理念：安全、卫生、---、、低耗的元素与特质，因时制宜、因地制宜。从厨房的整体布局到各个功能区的设置、菜肴出品流程、后厨运营成本、卫生安全及厨具设备预算等诸多环节入手，统筹---、---设计，为客户提供科学的商用厨房的设计方案。

海派企业将继续秉持较好地为人类美好的生活服务的---理念。坚持以人为本，诚信立业。品质---之原则倾力打造中国商用厨房工程品牌而努力奋斗！

食堂的用途及流程设计，在企业职工食堂、餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中---重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了---舒心的环境。顾客也因此能得到---的服务，并不断提高顾客---。反之，一个粗制滥造的设计，可能由于设备、器具安排不合理，造成厨师使用时不顺手，无法挥洒其烹饪技术而影响出品，时间长后必然影响到食堂或酒店的声誉。

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