低温高湿解冻机安装咨询

低温高湿解冻线 大块肉低温高湿解冻机采用加湿系统，可在低温环境下使空气高湿度达到90%以上，在解冻机内形成低温高湿气流组织，牛肉块低温高湿解冻机，并采用分阶段温度解冻，冻鱼低温高湿解冻机，在-解冻产品的前提下，缩短解冻时间。标准食品卫生要求库内配有---消毒装置，可---清除空气及食品表面---，消除了水冲解冻和自然解冻造成的食品相互污染，满足食品卫生的要求。

解冻的主体为低温高湿蒸汽，制冷系统为辅助降温，而后冷藏，期间加湿系统控制湿度，各项参数的合理性，利用plc电脑主控调节使其达到合理节能。

原料肉解冻标准：

解冻完成后，解冻间内的冻品的解冻效果均匀一致，无氧化与黑线现象出现。

原料肉解冻jie束后，肌肉组织，饱满有光泽，有弹性。

解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右。

解冻后原料肉的中心温度可设置为±2℃，具体情况可具体设定。

解冻控制设置多段解冻模式，可更控制解冻过程，解冻时间为10~12小时，可根据肉类体积不同而设定解冻参数。

使用范围

本机广泛应用于适用于冷冻畜肉、禽肉、水产等产品深加工前的原料解冻、清洗工作。例如：鸡鸭冻品；牛肉，兔肉，水产类鱿鱼、蛤蜊肉等具有-的清洗效果。

特点：

1整机采用-304食品不锈钢制造电器元件除外，清洗方便，满足对食品卫生的相关规定；

2槽体采用2mm不锈钢制作；受力处采用3mm不锈钢制作；架体采用50×50不锈钢方管制作；

3为-解冻槽温度均一，采用循环泵将槽内冷水强制循环；

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