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韭菜鲜肉生煎包装原料:面粉、粉丝、五香猪肉(或熟猪头)、盐、酱油、油和酵母:1。粉丝用温水浸泡,软化,切碎,用酱油浸泡1小时;将洗净的韭菜切成小块,五香猪肉切成小块。2.面粉用酵母发酵。3.将腌制的粉丝、韭菜段和五香猪肉丁胜倒入一个小盆中,加入2汤匙油和适量精盐,搅拌均匀。4.均匀地揉搓面团,增加强度,然后把它拉成比通常的饺子馅稍大的面团,把它卷成薄片,把混合好的馅包起来,然后在边缘包起来。5.往锅里撒一点油,当锅热的时候把馒头堆起来,当馒头稍微成形后,沿着锅的边缘倒些稀面粉水,盖上锅,然后打开火。
食品材料4。将2汤匙食用油倒入切碎的韭菜粉中,并充分混合。将木耳粉、粉丝粉、蛋粉、虾皮和姜末放入切碎的韭菜粉中,并与适量的十三种香料充分混合(将切碎的韭菜粉与食用油充分混合,并用油脂密封韭菜切口,这样当韭菜与盐接触时,水不会渗出。此外,粉丝可以吸水和吸收多余的水分);调整填充物5。将醒发后的面团揉匀,搓成圆条状,分成小块,卷成馒头,在预先准备好的素面三个新鲜馅料中加入适量的盐,搅拌均匀,将调整好的馅料放入卷好的馒头中,包成馒头,醒发至馒头变软变轻;6.将2汤匙面粉放入碗中,加入适量清水,搅拌均匀,制成面粉水
面粉、牛肉、葱、姜、酵母粉、十三种香料、粉丝粉
4.在面粉中加入适量的酵母粉,用温水搅拌成絮状,用手揉搓至表面光滑,用植物油涂抹表面,用保鲜膜包裹,约两小时后醒来。
5.将北京洋葱切碎,牛肉切片,然后切碎。将粉丝焯一下,取出备用。将姜切成粉末。将姜、切碎的北京牛肉和切碎的青葱加入切碎的牛肉中,加入一勺盐,顺时针搅拌使牛肉包变得嫩滑。
6.将粉丝、鸡蛋、生抽、蚝油、料酒、老抽、十三味调料和鸡精依次加入搅拌好的牛肉中,继续搅拌均匀,醉后加入香油搅拌均匀
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