新疆生虫面粉收购服务

生虫面粉收购不适宜长期储藏，在面粉储藏时需要注意以下几点：一是储藏的地方必须干净，有---通风设备，没有老鼠出人，没有异味；二是温度保持在18 t~24t；三是湿度保持在55%~65%；四是放置面粉时不---近墙壁，以便通风---。

生虫面粉收购-害虫后较难清除，即使重新回机过筛，螨类和虫卵也难以除净。同时，熏蒸剂杀虫会将虫尸留在粉内，影响面粉的食用品质。所以，对面粉应严格地做好防虫工作，可使用氢进行预防熏蒸。

选购面粉除了要有详细的生产厂商、经销商资料及生产日期、保质方法及保存期限外,尽量选用标明---不添加增白剂的面粉。色泽暗淡,灰白或深黄色,发暗;易结成团、有结块，都不是好面粉。中国的小麦制粉业从十年前的一万多家面粉企业发展到目前还不足七千家，随着规模化和集团化的加快，小麦制粉企业还将继续减少，面粉加工企业的竞争日趋白热化，产能会迅速的向有实力的企业集中，会使企业------，弱者更弱，优胜劣汰，适者生存。再有可以用手紧握,面粉成团,不易散开，---面粉。如果有异味、霉臭味、酸味、---味、陈腐味及其它异味，建议不要购买。用小苏打发酵，蒸出来的馒头不但很松软而且口味也---，但是小苏打会---破坏面粉中的b族---。

机器磨粉的运转速度非常快，一分钟可达500—800转，温度---，可以超过100度。

这样不仅会使蛋白质熟化营养受损，机器磨粉还会因为研磨过于---，淀粉链分子受到破坏，面团的稳定时间降低，难以合拢，还要为此在面粉中添加稳定剂。

而石磨磨粉就不同，它一分钟才20转，温度只有45度左右。

转速慢，温度低，不会破坏小麦的营养物质，大程度的保留了小麦中的蛋白质，面筋质，胡萝卜素，碳水化合物，钙磷铁、还有---b1、b2等营养素。

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