熬麦芽糖夹层锅-

夹层锅在工作中的应用：

1、对可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。炒锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

2、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

3、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；

公司拥有的研发中心和测试中心，注重提升员工素质，建立了一支的技术dui伍，形成了集研究开发，工艺设计，生产制造，原材料成品检验，售后服务于一体的完善的公司管理体系。可倾式夹层锅适用范围应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。在高温---领域拥有的杀菌技术和理念，尤其在电脑自动化控制方面达到了国ji水平，并对设备进行出厂前杀菌热分布测试。

夹层锅工作原理： 锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性.非常适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工.

夹层锅，因为这种锅不同于家里普通的锅，它是由两层锅胆组成，中间是个夹层，夹层中可通入加热介质导热油、燃气或者蒸气来对食品进行加热，由于整个锅底的温度一致，所以产品受热也会比较均匀，搅拌系统主要由电机或者液压站去带动，采用的都是360度无死角刮底搅拌，避免糊锅的产生，且温度和搅拌频率都可以自由控制，从而---每一锅产品色泽口感一致。夹层锅用途：可广泛应用于莲蓉、果酱、馅料、炒菜等食品厂食品的加热、搅拌。

夹层锅加热 夹层锅以一定压力的蒸汽为热源也可选用电加热，夹层锅具有受热面积大、热---、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容 易控制等特点。4、立式夹层锅设备配置：安全阀、压力表、排气阀、蒸汽进口、出料口等。 夹层锅安全方便 夹层锅锅内层锅体内锅采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全---。

夹层锅设置了三种加热方式，分别是电加热、蒸汽加热、燃气加热、电磁加热，其中燃气加热又分为液化气加热。多一种加热方式，客户就多一种选择；多一种选择，夹层锅的应用率就提高很多。

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