辽中香米厂家-的选择「多图」

长江中下游河姆渡文化在约七千年以后人类进入新石器时代，杵臼发明被应用，人类知道清理分离不益食的谷壳与米糠。虽然口感上有了提升，而且烹饪时间由40分钟缩短为25分钟，但是相比糙米而言损失了更多的-和纤维素。此后不久应该发现用水淘洗是一种去杂清理工序，淘米工序的去菌除氧化糠层及尘埃功效至今人们仍在延用，杵臼制米装备直至二十世纪七十年代仍有使用。十九世纪未辊式米机被发明，碾米效率得以大幅度提高。二十世纪中期喷风米机问世，碾米效果得以较大的-。

看硬度：大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬。

看标签：消费者在购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。如包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业的名称和地址、生产日期和保质期、等级、产品标准号等。

首先我们得知道什么是抛光，抛光其实是指稻谷经脱壳后成为糙米,糙米去除绝大部分皮层和一部分胚后成为大米。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以-生产安全。抛光是大米加工的-一道程序，而且因为抛光米外表晶莹剔透、色泽饱满所以大家可能会被迷惑，其实本质上来说抛光的作用除去祛除大米本身的糠粉之外，没有任何作用，就等于是给大米加了一层漂亮的皮，为了增强人们的购买-。

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