姑苏区团膳套餐服务为先

食堂是团膳的一部分，但并不意味着团膳等同于食堂，两者还是有区别的。其主要有以下几点：

　　1、团膳服务有的不提供用餐场所，而食堂一般有固定的用餐场所。根据这一点，写字楼的外卖可以作为团膳服务，但不能作为食堂业务。虽然有的小型食堂提供外卖服务，但不是食堂业的主流。

　　2、有的团膳服务是临时性的，而食堂的服务是长期而且稳定的。每年中央---举办---，参与的演职人员达数千人，提供工作餐属于团膳服务，但是这种服务是临时性的，而食堂用餐人员几个月甚至几年基本上是固定的人群。

站在食品安全的角度，---场一直有着“阳光厨房”的-。”即使到了现在，我们仍把饭称为“主食”，把菜肴称为“副食”，这与西方没有主、副食的概念是截然不同的。一些地方还实施了“阳光厨房”的试点，推动餐饮企业主动改造和公开厨房。“阳光厨房”确有意义，但要看到改造需要一笔不小的成本，而且有一些餐饮企业并不具备改造的条件。相对于实体---的公开，在网上的虚拟公开更具有可能性和成本优势，能够在事实上实现“明厨亮灶”。直播厨房对传统中餐生产是一大颠覆，由于其处在消费者视线之中，将对食品安全产生倒逼作用。

各类学校团膳  各类大学、各类中学、各类小学的团膳构成了所谓的“学生营养餐”。学校团膳市场是-三令五申必须做好的市场，是份额---、潜力---的团膳市场。

各类医院团膳  医院是指病伤者得到-救助的机构或场所。医院团膳既包括医生、护士、工作人员、勤杂人员团膳，又包括---的团膳，是讲究营养食疗，有特殊需求的团膳市场。

bu队后勤团膳  bu队是一种特殊团体。今天，随着bu队团膳的改革，社会化进程将进一步提速。当然，bu队团膳有与一般团膳不一样的地方，如野外工程、-训练的膳食供应等问题，也有保密性等问题。

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