滨州无尘电子厂房净化设计--
食品净化车间工具、用具、台面的消毒
◆工具的消毒:将生产所用的小工具(包括铲子、桶、量杯、勺子、盆子、托盘等)用洗洁精清洗掉上面的油垢,再浸泡入碱液(碳酸钠液体)中2小时后使用。
◆设备的消毒:用洗洁精清洗掉设备内部死角、管道上的油垢,-是直接接触产品的地方(如冷却传送带、包装机链条表面及其缝隙、切片刀口等)要认真用毛刷刷洗干净,再用清水清洗。
◆空调、干手机、抽湿机、风淋机、臭氧发生器的消毒:定期拆出滤网,用清水冲洗滤网背面的灰尘后,晾干喷酒精;机器面板也常有霉点和污垢,需要用抹布清理干净;机器内部冷凝器用的清洗剂喷洒进行清洗。
◆毛巾、抹布、拖把的消毒:脏的毛巾、抹布、拖把统一放在桶里,每天清理出车间,用洗衣粉浸泡洗净后晾干。
◆包装物的消毒:每天用于包装的包装袋用专门的紫外线灯照射,设计专门放置包装材料的地方(里面装有紫外线灯)。
◆操作台面、椅子、门、门框、小推车等的消毒:用洗洁精清洗表面及底部,用清水冲净,需要-注意台底、桌子椅子底部、门把手等的清洁,避免有霉点或污垢堆积。
目前-和行业标准净化常规分为
30万级、10万级、万级、千级,食品厂基本都是10万级或30万级,个别区域可以要求较高万级手术室为百级级别。
空气净化-净化原理
初效空气处理***空调***中效空气处理***风机送风***净化管道***送风口***洁净室***带走尘埃粒子灰尘、-等***回风夹道***处理过的气流 ***新风 气流***初效空气处理。重复以上过程,即可达到净化目的。
其实就是房间空气循环净化过程,终达到我们所需要的环境空气
设自净时间为: 则自净换气次数为:
1千级=15min 1千级=53.3次/h
1万级=30min1万级=21.6次/h
10万级=40min 10万级=13次/h
30万级=50min 30万级=9次/h
压差:主车间对相邻房间不小于5pa 平均风速:10级、100级0.3-0.5m/s;
品的安全关系到每一个消费者的切身利益,生产不合格的食品,-的可以关系到消费者的-,可以看出食品的安全卫生是多么的重要,而要保障食品的安全卫生,在食品生产的过程中就要进行严格的控制,而生产过程中车间净化工程的建设必不可少,有了食品净化工程车间,我们还必须做到:
控制生产人员的规范化操作
控制外部环境污染(要建立相对较有洁净度的操作空间)。
采购源头杜绝有问题产品原料。
食品净化车间面积应与生产相适应,布局合理,排水畅通;
车间地面用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的材料修建,且平坦、无积水、并保持清洁;
车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。
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