1.电煮面桶-盘是食品级的不锈钢材料，用电安全，卫生，。用气要燃烧液化气或天然气，产生废气，从角度来说有一定污染。 2.用电-。目前中山美科美的煮面桶-盘有2000w,3000w,4000w,以4000w即使每天平均使用1.5小时，也仅需6千瓦时电，按目前每千瓦时电0.45元计算，则每月电费大约80元。而现在一瓶液化气的价格已经130元了，远---过用电的费用。使用外置式炉具脚座，可以提高炉具之稳定性，更可节省找寻平坦地面放置炉具之时间。
面馆---煮面炉采购追求高，吸收---同类产品的优点设计而成，共有多个桶，使用款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、等特点。
1、节能更省钱：热率1低就能达到98%，传统的却只有20%到45%；两者相比可节约四成到八成的燃料成本。
2、安全更:燃料不会泄漏、没有明火燃烧更安全，很大程度上避免了燃烧、爆1炸等事故的发生。无废气排放、---尘散播、无噪音污染。
3、高温高1效：火势猛、旺，升温速度快。
4、卫生健康：全不锈钢制造，全封闭结构，不会污染食品，没有油烟。
5、方便---：降低了一些送风和排风装置的要求，使用一键操作和数码显示，运用智能化电脑控制技术，具有自动检测锅体与过热、过载、空烧保护等功能，操作方便、---。
现在市场上的煮面炉有分：燃气煮面炉和电力煮面炉。
电力煮面炉，主要用的是304材质的五环-管，---，大功率-快，环环相扣，能够---的控温，并且，-管是采用圆弧-管，这样可以快速提高温度。
不锈钢隔板，由于-管不能与残渣接触过久，这样会减短-管的使用寿命，所以，采用了不锈钢隔板来隔渣，这样可以---的保存-管的外形和增加使用寿命。
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