徐州饭店-碗筷消毒机

消毒柜的保养

要定期将柜身下端集水盒中的水倒出抹净。

-每天将消毒柜通电运行一次，这样既可以-消毒柜的卫生，又可以延长使用寿命，不用的时候应做断电处理。

现在人们越来越重视餐饮和健康饮食，而餐具消毒柜是-我们使用的餐具健康卫生的重要电器。为了延长餐具消毒柜的使用寿命，我们就要学会如何使用和保养餐具消毒柜了

空气消毒机的注意事项：

无论用于静态消毒或动态持续消毒均要求关闭门窗。消毒机进出风口严禁有物品覆盖或遮挡。电源插座必须使用有-线的三芯插座。机器内严禁进水，用湿布清洁机器时，须先切断电源。为了达到消毒效果，不可超体积使用。定期检查机器工作状况，如发现异常应立即检修，电器故障应由技术员进行处理。

由于纯蒸汽的穿透性强，蛋白质、原生质胶体在湿热条件下用以变性凝固，酶系统容易破坏，蒸汽进入细胞内凝结成水，能够放出潜在热量提高温度，更增强了杀菌力。蒸汽消毒法是指运用高温蒸汽消灭-或微生物的一种方法。

显热:水的沸腾所需热量被称为显热，每千克水从0 ℃达到100 ℃约需419千焦耳。

潜热:水在沸腾温度下完全转化为蒸汽所需的热量，每千克100 ℃的水汽转换约需2257千焦耳。

所以，只有充分利用潜热才能在短时间内获得的---效果。

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