苏州新区企业快餐配送欢迎来电“本信息长期有效”

西式快餐连锁企业迅速扩张，中西融合的趋势增强。以肯德基、麦当劳为代表的国际快餐品牌企业在我国迅速扩张，发展速度明显加快。比如各种商城，超市，电脑城，-公司，银行等4、工业企业团膳项目。到2004年底，中国肯德基达到1200家连锁店，麦当劳超过600家，比2000年分别增加800家和300家左右，年均开店达到200家和80家，年营业规模分别超过110亿元和60亿元，单店年均营业额在800万元以上，成为中国快餐以及餐饮行业的领头企业，对行业发展的作用和影响不断扩大。

群体：

1.---的团膳 2.公司企业的团膳3.商务大厦的团膳 4.工厂企业的团膳5.学校院校的团膳 6.医院及机构的团膳7.后勤保障的团膳 8.会展和展会的团膳9.临时性团体活动的团膳 10.-和会议等的团膳

卫生管理：

用餐后须擦拭桌椅，保持干净无灰尘、无油渍，地面无垃圾杂物，-不积水、干净、清爽。 门窗、墙壁、风扇、灯管要定期清洗，要定期清洁与维护通风、排污设备，以-运转正常。与此同时，该局还请区卫生---站对全部运河快餐连锁店经理、会计50余人进行了专题培训，重点对-采买，把好进货关，食品、用电安全等问题进行了讲解，提出了规范化要求。 每周大清洁一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。

采购配送管理：通过与食品原料生产基地联盟的方式建立物流配送中心。统一配送、统一管理，达到降低采购成本，-供应的目的。

营养食谱管理：由资1深注册营养师主持。以人体对营养的综合需求为依据，结合气候变化及各行业的工作点，制订不同的营养食谱选择使用。

客户关系管理：驻店经理与合作伙伴协调膳食事务，面对面沟通、点对点落实。

员工培训管理：设置员工培训部门。科学规划训练体系，不间断地辅训员工，培植人才。

培训科目涉及：个人卫生与食品卫生、食品营养与食品安全、礼貌服务与沟通技巧。

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