产品的品质作为消费者购买的初驱动点，在生鲜产品易损耗难以保存的特性下，生鲜类产品对物流、存储要求较高。那么就要对生鲜食品进行保鲜，尽可能的保持生鲜类产品的新鲜度和营养价值，根据生鲜产品的不同存储温度、湿度、气体成分等要求进行分别存储，从而得到juedui的保鲜。建议冷库业主选择品牌机，如古伦和比泽尔，运行成本低，运行稳定，故障率低，使用方便。
导致生鲜类产品的fubai变质的原因有很多，比如微生物、害虫、氧化等。对于果蔬、肉类、水 产品等生鲜类产品，如果发生fubai，表示它内部的组织已经被破坏。保鲜冷库虽然可以降低病源菌的发生率和产品的腐烂率，但把已损坏的产品存储在冷库内，也不 能改变产品的品质，这样既达不到延长产品的货架期的效果也达不到客户期望的经济收益，故前期的果蔬的分拣是重要环节，降低产品的损坏率的同时也可以及时处 理已有破损的产品，这样可以将客户的损失降到di化，利益达到gao化。低温库的温度是在-20°c以下，因为海产品和冷饮需要在-20°c以下才不会变质，如达不到-20°c海产品鲜味就截然不同。
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捷迅冷库公司拥有多年的冷库工程施工经验及-低温冻品冷库工程施工技术，承接、设计、安装，大中小型拼装式-保鲜冷库、冷藏冷库、速冻低温冷库，维修各种冷库及供应各种大型冷库设备。
低温冻品冷库该如何维修？
1、经常检查及确认电源的电压是否符合要求，电压应为380v±10%三相四线。冷库设备长期不用时，应截断冷库的总电源，并-冷库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染。 2、制冷机组上的冷凝器很容易被沾污，应根据实际情况定期清洗。以保持-的传热效果。散热好，制冷才好。制冷机组周围不要堆放杂物。 3、冷库设备的电器设备应避免受潮，以免漏电造成触电事故。 4、冷库的门的铰链、拉手、门锁应根据实际情况定期添加润滑油。 5、冷库设备的电器设备检修应有由电工或懂得用电知识的人员来操作，任何检修都必须切断电源，以-安全。冷却肉的贮藏及贮藏期的变化冷却肉的贮藏系指经过冷却后的肉在0℃左右的条件下进行的贮藏。
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6、制冷机在运转过程中应避免振动，振动除了增加机械磨损外还会导致机组上连接管松动或断裂。机器在运转过程中若发现噪声异常，应停机检查，排除后再运行。制冷压缩机组的保护功能均已事先设定好，无须调整。 7、定期检查制冷机组的各连接管、阀件上的连接管是否牢固，是否有制冷剂渗漏一般渗漏的地方会出现油迹。检漏实用的方法是：用海绵或软布沾上洗涤剂，揉搓起沫，然后均匀涂在要检漏的地方，观察数分钟。若渗漏会有气泡出现。在渗漏的地方做上记号，然后做紧固或气焊处理由制冷工作人员进行检修操作。 8、冷库设备的上面顶板不应堆放杂物，否则冷库的库板会变形而影响保温性能，并保持冷库周围通道畅通无阻，只有-散热-，制冷才能-。安放冷库的位置应保持干燥、洁净、无易燃易爆物品、-没有任何安全-。蒸发器前不得堆放物品预留一定的空隙，以免影响制冷效果。比较-的品牌是谷轮，比泽尔，莱富康等，在这里就不详细介绍，可随时-我们。
9、如因空气湿度过大、化霜间隔时间长、库温设定不正常，所有这些都会导致库内蒸发器上霜层增厚，库温不降。这时就应进行化霜除霜处理。并及时观察，等霜层消失立即停止化霜。稍等片刻后再启动设备。
10、冷库设备的库内温度、温差等参数，这些都应根据冷库的实际情况而设定，不可-变参数。冷库出厂时已根据用户要求而定制，要了解冷库的技术参数后再进行控制器上各项参数的设定。 11、压缩机应避免频繁启动，每次停机间隙时间不应少于6分钟。发现压缩机视油镜油位下降或变脏时，需及时添加或更换，不能加入牌号不对和长期暴露在空气中致使含水量多的不合格冷冻机油，否则会引起高温碳化、低温析蜡、电机绝缘受损、系统回油困难等故障。经常注意压缩机外壳、机身及气缸盖处的温度变化以判定压缩机运转是否正常。制冷压缩机组在通常情况下不须加油。如果确定需要加油，应由人员加入压缩机-油，加油量由人员制定，不得盲目添加。二级冷饮批发商，100平米以上冷库代理一个品牌，光冷库投入10万以上，覆盖一个县范围。
12、定期检查电源电压是否正常三相四线，检查电源总闸的保护功能是否正常有效。
捷迅冷库公司设计建造的冷库工程广泛的应用于果蔬食品冷藏保鲜、禽肉冷冻速冻、生物-冷藏、水产类冷冻冷藏、低温实验室、恒温恒湿等范围在多个行业内，已获得众多-企业对我们的-。我们有能力有信心，为每一个客户设计并建造出-的冷库工程！
零下35℃冷库属于-温冷库中的一种，这种冷库建造一般用作 食品、海鲜的冷冻贮藏，如gaodang龙虾、金枪鱼、 牛排等。捷迅冷库公司分享 零下35℃冷库的保养方法： (1)严禁随意开关，调节冷库温度。 (2)进出冷库应随手将库门关闭，避免冷气外漏，出冷库时应将库内照明类电源关闭。 (3)严格控制冷库温度，减少温度波动。正常情况下，库内温度稳定在-100c以下，货物进出库 时温波动不得超过30c：营业期间应每2小时检查一次库内温度，并在温度登记卡上做好记录，运行 中发生异常(如温度记录连续三次高于-100c等)，应及时与电工人员联系解决。 (4)冷库周围严禁摆放有污染，有异味物品，每天营业结束，须对冷库周边环境进行清洗、消 毒、将库门锁紧。 (5)每周应对冷库内的积冰和霜进行-清理，注意：清理中只能使用干拖把、干抹布、严禁 使用水清洗库板，地面。 (6)每月应对冷库地面、库进行quan面清洁消毒，办法如下： ◇清空库存，关闭冷库电源。 ◇按比例将洗洁精与水勾兑，洗去库内油污，再过一遍清水。 ◇用有效氯超过400ppm(注：ppm即10-6)的消毒水均匀喷洒地面及四周，三分钟后将消毒水刮 干净。 ◇开启风机，吹干水份后，冷库方可重新投入使用。 (7)每周对库内垫板进行一次清洁消毒，塑料箱则每清空一次必须进行清洁消毒，消毒后准备 放入冷库的工具表面不应带有水份，以防止商品与商品间、商品与货架间产生-。 (8)在库内作业时严禁在冷库的库板、地面上进行敲打钻打，严禁用硬物体碰撞库体。 (9)停电或制冷设备出问题时，应尽量减少进入冷库频率，并在门上挂上“请勿使用”的标牌 。三级以下的冷饮批发，建10平方米以上的冷库，冷库投入2万以上，营业覆盖1~2个小区。
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