500人以上用餐学校食堂厨房设计来电咨询「在线咨询」
双头单尾小炒炉1800×1220×850+435炉面采用304#1.5mm厚不锈钢制作;水围、炉围、侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作;炉体骨架为40×40角铁;炉脚用ф51镀锌管外套不锈钢管及24mm调节螺丝组成;内砌耐火砖隔热火位;配370w风机2台;配不锈钢静音炉头,熄火保护与电子点火装置,摇摆水---
双头矮汤炉1200×700×550+150炉面采用304#1.5mm厚不锈钢制作;侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作;底架座为40mm×40mm角铁架组成;炉脚用φ51×1.2mm不锈钢圆通连可调脚;内砌耐火砖隔热火位配不锈钢静音炉头,熄火保护与电子点火装置
四门冰箱1220×692×1910温度范围℃:2~+10容积:1000l
以上就是承包
一、幼儿园食堂应设置---对外出入口,是杂物流线与幼儿流线分开。其平面设计应满足操作顺序,合理组织内部各交通流线,避免生、热食物的流线交叉。
二、厨房应有---的道风,排气设置,避免油烟、气味串入幼儿园生活用房。
三、厨房地面、墙角、洗池、及炉灶等应有以瓷砖镶面或水磨石面层,便于刷洗。地面应有排水坡度1%-1.5%和地漏,并在室内设有排水沟,便于及时排除室内地面水。
四、为避免蝇、鼠应加设纱窗、纱门。
五、幼儿园为楼房时,宜设置小型垂直提升食梯,一般设置在配餐间内。
幼儿园学校食堂厨房设计工程应该注意哪方面2
在天圣厨房设备公司中,不仅仅是一位商用厨房设备---,在为您的商用厨房保驾-的同时,更注重为-的花朵保驾-。
近日,很多学校客户咨询广州天圣---,承包食堂需要多少人员和需要采购哪些厨房设备?就以上问题,我们准备了一篇文章,解答想要承包和开食堂的客户疑问:
q:想承包一个学校食堂,学生大约一千二百人。大概至少需要请几个厨房人员?还有厨房设备需要采购哪些?
想承包一个学校食堂,学生大约一千二百人。大概至少需要招聘几个厨房人员?需要采购哪些厨房设备?生手求问人员做到精简化,工资可以高点,需要的是效率。
a:一般人员配置:5厨师、10配菜、2打杂。1打杂,卫生3人。采购1人。管理1人。合计23-30人。一般厨房设备配备如下:
一、厨房设备需要蒸饭柜3台 【蒸大米,馒头使用】
三门海鲜蒸柜双门蒸柜三门海鲜蒸柜
二、炒炉4-8台,根据菜式和人员来购买。烟罩根据炒炉的长度来采购,一般炉具有多长就要多大的烟罩。
双头单尾小炒炉双头双尾小炒炉双头单尾小炒炉
三、工作台10张8张都不嫌多,宰杀台和面粉台等根据实际情况采购。
双层板式工作台简易工作台宰杀台
四、货架不用太多,够用就可以了。工作台下面也能放置物品,但切记:保持卫生整洁。
四层货架 花格 栏栅架四层货架 板式 平板保温车
五、保温设备及烤箱---的,学校人员众多,菜式多样,功能设备少不了它们。另外洗手池、一些送餐台、保温售饭台,那是一个都不能少的。
蒸烤箱三星洗涮池单星洗涮池
六、一些调料、不常用的,需要另外放置的食物/工具,可以放在储物柜和吊柜、吊---上。
高身储物柜高身储物纱网柜挂墙吊柜
另外,还有很多---的雪柜、汤面炉、切菜机、豆浆机、小厨具小电器就不一一说了。
除了上面这些设备外,还要考虑到现场的施工设计:6人/8人餐桌、消防管道、排烟排水等等。
我们不仅是广州一家生产厨房设备的厂家,更是一家有情怀的企业。-设计+精制的厨具设备+完善的安装/售后服务=广州天圣。
联系时请说明是在云商网上看到的此信息,谢谢!
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