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杀菌锅封头要求

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杀菌釜封头主要用碟型封头和椭圆封头，检验验收标准应符合gb/t25198 -2010《压力容器封头》、gb150-2011《压力容器》设计图样及订货技术协议之要求，订货图样的要求必须优于gb/t25198-2010《压力容器封头》中的标准。杀菌后并非达到完全无菌，只是杀菌后的产品不含有致病菌，残存的处于休眠状态的非致病菌在正常的食品贮藏条件下不能繁殖生长，这种无菌程度被称为商业无菌。

封头必须使用正规的具有制造---的生产商制造的合格产品，封头用板材必须用合格的正规厂家生产的合格的产品。

行业内禁止使用201、202或不符合gb150-2011《压力容器》中禁止使用的板材来制作封头。

禁止使用非正规渠道的劣质、不合格封头。

封头的设计厚度应与筒体板的厚度保持一致，封头成型后的xiao厚度不得小于封头的名义厚度x0.87。

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