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酒柜的选购

      我们知道，红葡萄酒适合储存的温度是15度左右，上下2度，白葡萄酒的温度---一些，而半导体酒柜的制冷范围通常是12-18度，这个温度正好是葡萄酒适合的温度，这就有一个非常大的缺陷，那就是环境z高温度在25度，z低温度不能低于12度，才能正常工作，如果高于25度，比如夏天30度时，就基本上罢z工了，如果你要---酒柜的运行，你还得把空调开起来，全天24小时不间断，整个夏天，估计电费都不只买一个酒柜了，如果不开空调，你家就成了醋坊了，因为酒都变成酒醋了。夏去冬来，温度低于10度，酒柜又罢z工了，因为半导体酒柜不能加热，这时候你还得把空调给开起来，全天24小时，不间断，估计一个冬天过去了，电费又可以买一个酒柜了，所以综合下来，买一个半导体电子酒柜，必须买再一台空调，一年下来用电可以再买两台半导体酒柜，很不-。 　

红酒储存方法

       一些人将自己的酒一瓶挨着一瓶整齐地摆放在地面上，然后搭配水晶杯，将是多么美丽的场景。 　　但是，直立

放置红葡萄酒是葡萄酒贮藏禁忌。红葡萄酒由于直立，让软木塞干燥，然后通过空气，使酒变坏；事实后买酒，葡萄

酒需要被水平放置在温度和湿度适中的储藏室。 　　如果葡萄酒只有二十或三十瓶酒，就没有---使用酒柜了，只要

水平尽可能平稳，放在阴凉的地方，远离热源，---温度起伏不要太大就可以了。但也可以使用橡木桶酒柜，存酒量

适宜且储存环境一定比自然放置要好，这个因人而异了。 　　z理想的或长期存储环境是在10℃- 15℃凉爽的室内温

度，湿度保持在65%～80%之间，z好是保存在---的房间里。

美式红酒柜就是以美式风格而设计的、用于存放红酒的酒柜，它同样具有恒温酒柜的所有特点，毕竟是用来存放红酒的嘛，就得符合红酒储存的环境要求。1、红酒储藏应在阴暗，凉爽，温度稳定在11－15度，储藏室周围环境温度应在摄氏12－15度左右为宜。湿度在70－75％，安静无其它异味；2、将红酒水平放置或倒置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。