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牛羊肉肉真空滚揉机的好处：

1、牛羊肉等肉食在滚揉机真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到膨胀松软，-肉制品组织结构，让腌料更容易被均匀吸收，同时还可以增强保水性，做出来的产品口感色泽-。

2、牛羊肉等肉食在滚揉机真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生，而且肉制品在真空状态下不会氧化，不会使产品在滚揉过程中变质，还可以可以抑制微生物的生长繁殖。

3、真空滚揉机滚揉的环境是真空状态，可以抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化的因素，同时控制低温也是很-地。

真空滚揉机的真空度要求一般为：0.04mpa-0.08mpa，如制作烤鸭、熏肉、台湾烤肠等

真空滚揉机上的真空表一般是电接点的真空表，所以不是从零开始。

真空滚揉机厂家使用特点使腌制液在原料肉内均匀吸收，增强肉的结合力，提高肉的弹性，-肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口，增加保水性，真空滚揉机价格，提高出品率，提高产品的柔嫩性。公司拥有多年制造经验及技术，拥有---及-多名，并有一支-、素-良的队伍。采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，肉类腌制机的增加滚筒内的摔打空间，真空滚揉机维护，鱼肉真空腌制机使滚揉产品的效果均匀，烟台真空滚揉机，多功能真空腌制机噪音小，性能-，操作简便，使用效率更高。